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最近发布的视频里经常提到利用常见食材调理疾病的方法，底下有人留言说你这也不是正经的药材，能管事么？其实中医食疗的方法在我国已经传承了上千年，是一套成熟理论和大量经验作为基础建立的体系。唐代名医孙思邈在其著作《千金食治》中就有“夫为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药”的记载，可见食疗方法对中医学的重要性。 中医食物疗法的目的在于通过饮食来治病防病。与药物治疗相比，食疗的副作用非常小，而长期服用的效果明显。更重要的是，食疗可以在治疗同时供给人体所需的各类营养物质和热量，从而提高人体抗病能力，这是单纯药物治疗所难以实现的。 中医食物疗法的功能大致有三种：一是运用合理、简便易行的饮食习惯来达到预防疾病的目的；二是运用合适的食物组合来调理疾病和控制疾病的发展，进一步促进患者康复；三是对于大病初愈或体质虚弱的患者，可以应用合理的食疗方法来补养机体缺失，以防止疾病复发。 下面我们就举一个例子来说说食疗的价值，说来也巧，这个例子是个真正的“栗子”。 栗子是我们日常生活中常见的一种干果，但很多人不知道，其在中医食疗理论中也占有一席之地。中医经典《黄帝内经》中有“五果为助”的说法，这五果指的是李、杏、枣、桃、栗。五果分入五脏，各有其对应关系，其中栗属水，与肾同类相属，有补肾气、强筋骨的作用，所以也被称之为“肾之果”。栗子对因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症有很好的的辅助调理效果，特别是因肾虚而出现肠胃或腰腿症状的老年患者，利用栗子来调理身体是一个不错的选择。 也有人说，食疗调理疾病这都是传统医学的观点，现代医学不讲这些。其实不然，比如之前有个患者留言询问，说自己口腔溃疡相当严重，难受的时候吃不好也睡不着，不知道该怎么办？我告诉他调理方法非常简单，那就是一天吃八个生板栗，上午四个，下午四个，坚持吃两周，那原则上口腔溃疡的症状应有所缓解。这可不只是中医的理论，更是现代营养学的观点，栗子中含有核黄素，也就是维生素B2，这种物质可以帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，对于日久难愈的成人口腔溃疡和小儿口舌生疮都有很好的效果。 由此可见，利用食物来调理疾病，这是古今中外的医生都认可的事实。当然，万事有利也有弊，食疗虽好，但运用不当也可伤身，就比如栗子生吃不易消化，所以一次不能吃的太多，需要把握好用量。建议大家应用食疗方法调理疾病之前尽量咨询一下专业医师的意见，记住无论饮食还是用药，达到效果即可，过犹不及。 |
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