 好品牌有好产品,这是因为好品牌的综合能力优秀,深受消费者喜爱和信赖.蒸烤一体机作为当下最流行的厨电之一,各个品牌也是争先恐后,五花八门,为了知道什么牌子的蒸烤箱一体机好,值得购买,我们今天从配置、功能、价格几方面进行分析,找出优秀的那一些品牌. 一、蒸烤一体机配置加热管 蒸烤一体机的烤功能是电热管产生热对流来达到加热食物的目的,常见的配置是上下烤、后部热风烤、上下烤+热风烤、上烤+热风烤四种.如果是普通家用需求,那么上烤+热风烤的方式就足够,如果是专业烤需求,那么上下烤+热风烤的方式是最佳选择.由于现在的家庭模式多是少数人家庭,所以有很多台式的小型一体机,容量在30L以下,而在这种小空间环境下,热风烤的方式受物理因素限制很难受热均匀,所以是上下烤的方式更适合.从这一点来看,松下要-1分. 蒸汽发生器 传统式蒸发盘已经逐渐被淘汰,流行性的蒸烤一体机已经很少见这种方式了.现在主流的蒸汽发生器是直喷式蒸汽,在反积水上有很高的优势.目前只有惠而浦的蒸烤一体机用蒸发盘,所以惠而浦要-1分. 内腔材质 蒸烤一体机是属于烹饪型机器,所以内腔用材要是食品级安全健康的,而304不锈钢有着耐高温耐腐蚀的特性,所以是蒸烤一体机的常规标准用材.近段时间市场上出现部分搪瓷内腔的蒸烤一体机,备受争议.搪瓷内腔的出现主要是打着解决清洁问题的旗帜,但消费者更应该考虑的是搪瓷底材材料,和蒸烤一体机带有蒸汽环境的腐蚀性问题.详细的不多说,总体比较来看,不锈钢内腔的安全性和耐用性更胜一筹. 防积水设计 蒸烤一体机有蒸功能,使用过后会有多余水蒸气残留在内腔,最后变成冷凝水集聚底部,增加清洁难度.而现在为这种缺陷做出的两种设计,就是在内腔底部增加反积水蒸发盘,和内墙壁增加高温发热丝.有这类设计的品牌有美诺、老板、凯度,各+1分. 二、高端功能设置精准控温和温度可调 这两个功能就像我们做饭常说的火候,火候掌握的好,才能做得出好饭菜.有的蒸烤一体机蒸功能可以5°一调、1°一调,算是比较好的,而有的是10°一调或者不能调,只有低温蒸,原汽蒸模式,做高端美食很不方便.烤功能常用于烤肉和功烘焙,这对温度的把控要求十分严格,有的可以5°一调或者精确到1°一调,有的却只能用1,2,3档也调节,对烘烤十分不利. 湿度控制 类似于温度可调功能,对烹饪来说都是高端智能的体现.使用蒸功能时,不同的湿度控制可以打造食物不同层次的微妙口感,让烹饪变得丰富起来.目前可以进行湿度控制的品牌不多,上面说到的美诺、老板、凯度都有,DGC也有,所以各+1分. 清洁能力 蒸烤一体机的清洁方式有多种,高温蒸汽清洁,基本上每一款都能做到;不沾涂层清洁,有搪瓷和陶瓷的,不过搪瓷的上面说过不建议选择;不沾表面设计,有特殊的不锈钢内胆清洁设计,这个提名美诺,+1分;高温自清洁,300°以上的高温氧化内腔表面附着的油污,一抹即净;水喷淋清洁,可以联想洗碗机的设定,属于高端能力,嘉格纳就有,+1分. 三、价格优势价格是决定购买的重要因素,不服不行.国内现在进口的品牌大多价格昂贵,甚至有2w以上的天价,劝退多数外国粉,比如美诺,所以要-1分,不过松下的蒸烤一体机价格就不算很高,可以+1分.国内比较平价的有凯度,美的,华帝等,各+1分. 分析过后,发现很多品牌各有各的特点,优缺明显.那么综合一下加分项和减分项来看,最终得分比较高的就属于美诺、老板、凯度了. |
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