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1月初，我写过一篇有关投资次新酒的文章，这篇文章阐述了我对央视财经频道《经济半小时》栏目播出的《炒酒江湖：豪饮还是豪赌？》这期视频的观点，我的观点在圈里引起了一些讨论，而这也让我认识了一些朋友，尤其是炒白酒的朋友，与他们交流也让我看到了另外一个世界。 在我之前的认识中，可以炒的白酒一般是高端酒和老酒，其实这个观点并不全面，白酒能够被炒的核心是其高度产品能长期存储并难以变质和淘汰，这点不同于食品和电子产品，食品不宜长期存放，电子产品时间一长会被淘汰，因此他们长期存放无法保值。对于白酒，最基本的炒作就是大众品牌白酒，尤其是大众垂直渠道品牌酒，因为其中间环节没有太多溢价，因此其价格更接近成本，随着时间的推移，人力、原材料、包装、渠道等环节价值的增长，后出来的这类产品不是价格上涨就是品质下降，而这类品牌酒所对应的价值也就自然上涨。 这是炒酒最基本的，对于炒商品者，看的是单个商品价值增长效率，这个商品可以扩展到所有可以炒的门类，比方说钢材、贵金属、普洱茶等等。前几年，品牌酱酒价格猛增，尤其是一些二线酱酒品牌，因酒厂的带动，其价格增长效率非常的高，而这类商品备受投资者青睐，圈内的有些投资者有时是一千件的买这类品牌酒，他们的这种行为就是在做郁金香泡沫！出乎我意料的是，酒厂、经销商、投资者都知道他们在做这样一件事，只是我们在替人家操心。作为酒厂，他们可能是因为要完成地方政府的经营指标，也可能是为了上市需求，因此通过这种方式疯狂冲业绩；作为投资者，他们疯狂拿货就是看到酒厂不断拔高价格，一旦酒厂提价效率不及他们的期望，他们就开始准备抛货；而作为经销商，则需要密切关注各方的动态，尤其是投资者还继不继续接他的货，一旦不接货，要及时调整战略。 对于这类品牌酒，酒厂、经销商和投资者之间的关系犹如走钢丝一般，他们都在玩一个冒险者游戏，大家都有底气能够全身而退。对于投资者，尤其是实力强的大投资者，他们认为金融化越强的酒，主动权越在他们手上，毕竟货屯着多了，想砸盘就可以砸盘。除此之外，投资者的拿货价格往往很低，毕竟他们在这个领域摸爬滚打，很清楚底价。很多时候他们从一些其他领域老板手上拿的早年份存货，拿货价很好，而这给了他们更大的操盘空间。一旦他们觉得时机合适，开始抛货，酒厂都不得不出面干预，开始回购次新酒，或用新酒换次新酒，酒厂的这些行为，无非是在维护其高涨的价格体系。 对于经销商，当无法改变这个局面的时候只能明哲保身，对于这类酒，前期非常好卖，而且大户买家较多，毕竟价格涨得快，一旦有很多人不买了，经销商手中出现一堆囤货，他们就开始考虑要慢慢退出，毕竟大玩家不开始接盘了，随时都有跌价的风险，而且自己手上有了一批存货，继续拿货如果跌价风险更大。 当然对于酒厂，只要其目的没有达到，是不会轻易让跌价这种现象出现的，只要自己还有一口气，能融到资、借到钱，都要想办法摆定这样的事，不然自己前面的努力都会功亏于篑。于是乎，这波疫情当前表现为那些价格高涨酱酒的小幅降价，从某一方面，酒厂在平衡各方面关系，投资者也在试探那些酒厂，看其还有多少气力。 当然，不是每一家二线酱酒厂都这么做，有上市背景的酒企倒是显得低调一些，虽然业绩不那么耀眼，但也不差，在当前酱酒行情利好的情况下，这些酒企也是真实的赚到，另外其价格变化不大，市场消费掉的产品也比较多。其实在品牌酱酒中，只有茅台和其他品牌酱酒之分，其他品牌酱酒可以在宣传上蹭茅台的热点，但在行动上、尤其是价格上不宜贴着茅台走，因为这样太容易透支自己品牌的未来。 对于炒酒行为，一般都是有实力的大玩家玩，因为他们有足够的钱，社会资源多，可以找到合适的上下游，因此批量买到的货往往不担心没有下家接。对于我们酒友，买这些酒确实可以涨价，但涨了价之后你能够卖给谁？尤其是价格较低的低端酒，酒友的交易平台往往是咸鱼，高端酒涨100元吐出运费我们还有赚的，低端酒涨个几块钱还不够我们运费的支出。从增长效率来看，有的时候低端酒增长效率比高端酒快，比方说20块钱原价涨1块钱的低端酒肯定比500元原价涨10元的高端酒值得投资。除此之外，选择在咸鱼上购买白酒的人往往是圈内的酒友，酒友对于低端酒，渠道货玩得不多，因此我们收藏这类酒也难得卖出去。在当前，酒友投资玩白酒，更多是品牌酱酒及品牌酱酒的嫡系产品以及圈子酒（董酒、平坝窖酒、酒鬼酒等酒圈参与度高的酒）。 个人虽不建议酒友投资白酒，但如果要玩，态度和心态很重要。玩这种游戏，因为你是小玩家，主动权不在自己手上，是涨是跌只能根据自己的形式判断来估摸，这种估摸不一定准确，因此只能心态好点，否则受不了。在态度上，我们只能以玩的心态来看待，指望这赚钱养活自己，很不现实，尤其是资金实力有限的酒友。 对于白酒炒酒江湖，展现了一个弱肉强食般的丛林环境，在不受政策干预的情况下，其往往表现为“大鱼吃小鱼”的现象。对于小玩家，只能眼观六路耳听八方，即便是酒厂、经销商，当把主动权交给投资者后，对于一些做空现象他们也只能被动承受。当然，在这个江湖里面大家对政策是很关心的，毕竟很多地方名酒企都是通过地方融资扶植起来的，其高端酒主要消费在商务、政务领域。一旦相关政策发生改变，酒厂失去资金来源，市场失去消费来源，整个市场便很有可能发生巨大的改变，而这也正是“限制三公消费”政策一出台白酒价格便猛垮的原因。 当前的新冠疫情打乱了所有人的计划，对于全世界人民，“抗疫”是首要的，但其对经济的影响是实际的，这点我们不得不承认。品牌酒目前缓慢降价的态势其实是在观望行情，毕竟谁都不知道未来到底会变成什么样。投放一些产品让市场消费掉一方面是降低未来出现不好情况所带来的风险，另一方面也是缓解这波疫情所带来的资金链压力。从投资角度，就我所获取的信息，一些人开始关注次新老酒的投资，主要是不受酒厂价格保护的次新老酒，这倒不是年初央视的宣传，而是疫情带来的效果。因为这些酒的价格不受保护，存量比较大，所以价格跌的比较明显。对于这些次新酒，酒友知道有这事就行了，因为还没到下手的时候，毕竟低价还没走到我们这里，便宜的货源都是在找大的投资者一枪打，不到迫不得已不会往市场上散的卖。对于酒友其实不用担心，如果市面上出现这类性价比比较好的次新酒，我也会在品鉴确定品质之后第一时间将酒评分享给大家。 总的来说，白酒投资存在很多形式，但大多数并不适合于大众，我们买白酒投资除了要考虑价值增长空间和效率以外，还要考虑渠道及销售，对于大玩家，往往是企业对企业，土豪对土豪的游戏，因此我们小玩家，能够盈利的点更少且风险点更大。不过对于酒友，收藏酒的目的不一定是为了投资，有人是为了提升品质收藏白酒；有人是为了装饰收藏白酒；有人是为了一些纪念意义收藏白酒；还有人是为了集邮收藏白酒……其实对于酒友，收藏白酒更多是玩，毕竟玩才能给人带来开心和快乐，而身心的愉悦是最无价的。最后，对于我对白酒投资的理解和判断，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。 |
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