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说到早餐，可能小伙伴们总会遇到这样的情形，吐司吃多了会厌烦、火腿三明治也有点乏味，今天我们就来换换新口味，希望这款黄金吐司卷能给你带来满满元气。
一、黄金吐司卷 主料：吐司片2-4片 火腿片2-4片 鸡蛋1个 辅料：黄油或色拉油适量 沙拉酱适量 制作工艺： 黄金吐司卷的做法，共24个步骤  1. 将吐司片四面切边备用。  2. 将火腿切成薄片备用。  3. 撕一张保鲜膜平放在案板上，取一片吐司片放在保鲜膜上，并将保鲜膜翻转覆盖在吐司片上。  4. 用菜刀覆盖整个吐司片，用手掌力将蓬松的吐司片压平压紧，将内里的空气挤出。  5. 其余几片吐司片都这样处理好备用。  6. 切成薄片的火腿片长短不要超过吐司片的大小，如果超过，用刀子做下处理。  7. 将少量黄油放进平底锅融化，准备煎火腿片。  8. 将火腿片均匀的码放在平底锅中煎制，其间用筷子帮助翻面。  9. 待两面都成微焦黄色即可停止加热，放置一边备用。  10. 取一片压平的吐司片依旧放在保鲜膜上。 11. 用筷子夹一片煎好的火腿片铺在吐司片上。 12. 舀少量的沙拉酱铺在火腿片上，这里我用的丘比千岛沙拉酱 13. 从下往上将土司片和火腿片紧紧的卷起来。 14. 为了定型好看，用保鲜膜将吐司卷紧紧的包裹好，拧紧两侧放置大概五到十分钟。 15. 依次多做几个吐司卷。 16. 将鸡蛋打成全蛋液倒在盘中备用。 17. 将定型好的吐司卷取下保鲜膜，放进全蛋液中浸泡。 18. 用筷子翻转帮助吐司卷整体都蘸满全蛋液。 19. 依次将所有吐司卷都蘸满全蛋液备用。 20. 再次将平底锅内倒入少量黄油，如果没有黄油用色拉油代替也是可以的。 21. 将吐司卷放进平底锅中煎，先将卷起来的接缝处放置在锅底煎，让吐司卷不易散开。 22. 底部煎好就可以翻面煎其它部分了。 23. 煎好的吐司卷可以装盘了，最后食用前挤上番茄酱更美味哦。 二、小贴士 1.吐司片尽量切薄一些，这样方便卷，如果是厚的，建议拿擀面杖檊的薄一些 2.香肠尽量用小根的 3.如果天气冷在制作过程中吐司卷变冷了，也不要担心，直接将切好的吐司卷放进微波炉或烤箱加热后食用，味道更好! 以上就是黄金吐司卷的肘子工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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