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文章导读 胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，据介绍，胡萝卜里面含有丰富的维生素以及胡萝卜素，所以吃胡萝卜能够调节新陈代谢，对提升人体免疫力有很好的作用，还有那些出现贫血的人群，多吃胡萝卜也是很有好处的，还有吃胡萝卜能够保护眼睛，今后大家可以用胡萝卜和雪梨榨汁来喝，这种饮品有下列这些功效。  胡萝卜雪梨汁功效: 胡萝卜雪梨汁味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。  胡萝卜雪梨汁的做法主要采用的就是雪梨和胡萝卜，那么食用它们的营养价值就是吸取胡萝卜和雪梨的营养成分。鲜重含胡萝卜素1.67~12.1mg，比番茄高5~7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。 每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%。每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。  胡萝卜的食用功效 1、有利健康长寿。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。 2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。 |
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