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“香气家族”（S.F.P）的七种类型，上一次….还是去年，我把最古老的香调【柑橘调】整理了一篇发表之后，后续六调便石沉大海！没办法，声声慢嘛，慢下来，会更快！ 今天！就来说说全球香水销量第一的【花香调】吧。 花香调 FLORALE / THE FLORAL FAMILY 花香调是几乎不会被拒绝喜爱的香调。 JO翻拍於ISIPCA凡尔赛香水学院购买的 《调香学习册》 根据香水市场的专家统计，就花香调而言，欧美国家的人群大都喜欢玫瑰，鸢尾，还有紫罗兰的香型；而亚洲人就更偏向于茉莉，白玉兰，和Ylang-Ylang。 花香调是最复杂，成员最多的一个香气家族，有单一花香调，也有整束花香调，更有与其他香调例如柑橘调，木质调复合构成的复合花香调，具体分为以下九种： - Soliflore 独枝花香调（单一花香） - Bouquet Floral 馥合花香调（一束花香） - Fleouri Aldéhydé 醛类花香调 - Fleouri Vert 绿色调花香调 - Fleouri Boisé Fruité 木质水果花香调 - Fleouri Boisé 木质花香调 - Fleouri Marin 海洋花香调 - Fleouri Fruité 馥奇花香调 - Fleouri Musqué 麝香花香调 看上去有点复杂，但是如果根据中文翻译过来的意思，其实很容易产生画面感，比如，【海洋花香调】，想象一下？就是一片碧蓝的大海和白色的沙滩为背景的，一束鲜花盛放的场景吧？这束花香，也许是清晨伴着咸咸海风发散出香气的玫瑰，也许是在中午炙热阳光下盛开的鸢尾，也许是深夜星空下摇曳多姿的Ylang-Ylang…… 用音乐来体会，或许也能直观的感受到复杂的花香调性。例如“单一花香调”，可以用单一线条的旋律来表达，她可以是悠长的，也可以是短促的，可以是高昂的，也可以是低沉的；“馥合花香调”，她可以同样的束花，也可以是色彩大小不同种类搭配的束花，这更像是一个香气三和弦，高中低协调的进行，可以是幽雅的，也可以明朗的；而“馥奇花香调”，像是一部协奏曲，某种花香（例如晚香玉）作为主调，那么带着森林湿润苔藓特质的馥奇香调就是管弦乐队的担当，负责衬托出主花香调的更完美的呈现。 如何把整部香气作品创作完成，可以有非常多的灵感去激发！ 莫奈作品 【Soliflore 独枝花香调】（单一花香），最具代表性的香氛，就是来自1956年迪奥的Dior Diorissimo，这款名为茉莉花的单一花香调香氛，整部作品主角是沁人心脾的法国大茉莉花，纤细柔和不失纯情灵秀，让人仿佛置身于开满法国大茉莉的春之花园，远处依偎着淡淡的依兰，岩兰草和花梨木，一阵清风拂过，尽显女性柔美气质！ 值得一提的是，这是香水设计师Edmond Roudnitska首次创造出的人工单体复刻的铃兰花香，并且是刚采摘下来的铃兰花香，将其运用在作品的中调，用神秘的铃兰花香，承托出茉莉的吉祥气质。 【Bouquet Floral 馥合花香调】（一束花香），代表香氛是圣罗兰的YSL/PARIS，这是我少女时期最爱的一款香氛。 在玫瑰花香已经普及大众的80年代的法国，大家对与玫瑰花香早已提不起兴趣，然而来自美国的香水设计师Sofia GROISMAN的这款香水作品，却给大家带来全新的玫瑰印象，由黄玫瑰引入，伴随着鸢尾，紫罗兰，依兰，百合，橙花，旱金莲，茉莉，铃兰，椴树花等众多花仙子的合唱，成就了一颗纷杂热烈又清纯的粉红色少女心，一举大获成功！ 花香调的香气作品，主要原料当然是花瓣萃取的植物精油，但因为其萃取工艺的难度得来并不容易，因此原料的价格也会相对昂贵。因此，人们开始从植物中包括非花朵萃取分离出可以帮助花香表达的化学单体，其中，有天然的，也有人工合成的。 单体原料“醛”，是花香调家族中最具代表性的单体化合物，花香调家族甚至以她的名字命名【Fleouri Aldéhydé 醛类花香调】使之成为家族的一员。1921年，由俄罗斯调香师欧内斯特.比克斯（Ernest Beaux )创作，第一款成功完美的将“醛”运用到香水设计中的“现代香水”，就是著名的香奈儿五号CHANEL NO.5，这也是为什么这款香水当时一鸣惊人现在流芳百世的原因。 “醛”Aldehyde，是指含有醛基的有机化合物，可不是我们以为的油漆致癌的那个“甲醛”。在现代香水工业中，“醛”通常指的脂肪醛（Aliphatic Aldehydes），它从酒精或者天然的植物中提取，比如玫瑰和柑橘类的植物中萃取的精油里就可以提纯，她能使香料的味道变浓，还可以使香气中的成分具有更好的兼容性，留香会更为持久，她能模拟出山楂味或者紫罗兰味，营造出具有鲜明个性的香气作品。 “醛”是花香调创香作品的座上客，她能够让整部作品变得更加柔美，焕发艺术气息！但是“醛”本身的气味并不好闻，通常有肥皂感，刺鼻的金属味，或者是像刚熄灭的蜡烛所散发出来的烟熏蜡味，银勺子的味道…..因此运用时，“量”必须要拿捏很准。 人们喜欢与鲜花为伴，鲜花可以传达爱意，给繁杂的都市生活带来喜悦感；鲜花的香气能够使人心情愉悦，鲜花的形状和色彩能让平淡无奇的空间变得生动。 但其实鲜花，并非为我们人类而开放，花“香”与“不香”，那都只不过是人类的感受而已。在人类还没出现的远古时期时期，植物们就已存在，而植物为了传宗接代，就用开花儿来招蜂引蝶。花朵们或者是散发气味，或者变化形态，或者运用色彩，总而言之，他们要吸引的是他们钟情者：昆虫和其他小型动物授粉者。 花儿的传情达意，是人类可以与之共振的频率，我想，这也就是为什么在创香领域里，花香调是最不会被拒绝喜欢的香调，同时又是全球销量最高的香气家族的原因了。 2019年10月JO在上海国际调香师作品展 记得在法系调香课上做花香调的练习，我首次用单体创作了一款【Soliflore 独枝花香调】（单一花香）香氛。我当时决定做一朵清晨带着露珠的白色玫瑰，它还是带着青涩的花骨朵，于是我给部作品起名叫《Rose after Rain》。我用了橙花醇/牻牛儿醇/香茅醇，来复刻玫瑰原本应有的香气；用二氢茉莉酮酸甲酯（人工单体），表达白色花的轻盈感；适量的苯乙醇，描绘出雨露轻盈，跳动，晨间雾气流动的场景；尾调是麝香-T（人工单体）加一点点紫罗兰酮，营造小白玫瑰那种圆润可爱的青涩和粉嫩的感觉。 检查作业时，刚巧嘉芳园投资人张先生走了进来，他闻着这部作品说：“少女的感觉，就是那种带着露珠的鲜嫩玫瑰的味道”！我听了特别激动，他说对了！我就是这样想的！原来真的可以！香气作品这样无形的艺术表达，真的可以引发共鸣！老师Patty和Christina大赞我的艺术天分，说这一款调出了大牌爱马仕的感觉，考虑去做调香师吧！我不由的沾沾自喜起来。 在这款独枝花香调《《ROSE after Rain》的基础上，我又创作了一款Fleouri Fruité 馥奇花香调香氛作品，名为《AromaGrden after Rain》。 灵感来源于喆里花园的雨后空气，水滴落在初放的玫瑰花瓣上，远处是橙色的凌霄花，还有粉蓝粉红相间的无尽夏，树上熟透的紫色的李子和黄色的枇杷，各自散发着迷人的香气，活泼清新馥满朝气…… 我更愿意用色彩来感知气味，因此我用我所理解的气味三原色调出了鲜嫩多汁的雨后花园气息，最后我还在气味画面里添加了一道雨后的彩虹，妙不可言！ |
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