中国人对竹子到底有多喜爱？
从苏轼这首《于潜僧绿筠轩诗集》便能看出一二。在他看来，如果要在竹子和肉之间做一个选择，那一定要选竹子。毕竟没了肉只会让你变瘦；而没了竹，则会“令人俗”。
为什么竹子在他们眼里
如此重要？
这得从竹文化的起源说起。
竹子对中华民族的历史文化传承，有着非常重要的作用。在先秦时期，人们用竹子来狩猎，更将它当作书写的载体。除了丰富的“物用基础”，“咏竹”也逐渐在文化圈中流行了起来。如《诗经》中的《国风·卫风·淇奥》就以“绿竹”起兴，借绿竹的挺拔、青翠、浓密来赞颂君子的高风亮节，展示君子的品格和才华，拉开了以竹喻人的大幕。
到了汉代，竹子进一步被赋予了人的品格。《礼记·祀器》中记载：“其在人也，如竹箭之有筠也，如松柏之有心也。”这种将竹子引入社会伦理范畴的提法，为竹文化的盛行奠定了基础。
魏晋时期，中国的文人士大夫与竹子结下不解之缘，“竹林七贤”可以说是竹子一步步走上“神坛”过程中的重要推手。“竹林七贤”为疏解现实中的不如意，时常纵情山水、远离尘嚣，一起游于竹林之下，借竹之高标、清姿佐己之风流，在当时引起了很大的震动。
这一时期，文人雅士对竹子的喜爱表现得更加直接，赋竹、赞竹，为竹作谱。虽然对竹的“高节”、“坚贞”偶有提及，但更多是对竹自然风采的礼赞。他们所赋予竹的，更多的是清静无为、洒脱倜傥的魏晋风度。
唐代时期，诗歌文化的兴盛达到了顶峰，咏竹之风更盛。文人墨客留下了许多咏竹名句，仅在《全唐诗》中，与竹有关的诗篇就达1000多首。
在这些作品中，竹林、竹风、竹影，表达着文人隐居竹林的清逸；竹中空有节，表现了虚心、正直的品质；竹子凌霜傲雪，体现了文人坚韧不拔的精神……可以说在这一时期，竹子作为君子的代表形象，被固定了下来。
到了宋代，“画竹”成为了咏竹最主流的方式。如宋代大文豪苏东坡，就是著名画竹名家，他最喜欢画的，便是墨竹。传统的中国画中，一般都是墨分五色，传说，东坡画墨竹，墨分七色。
文人状物，总关乎情。文人墨客们由人生际遇而引发的感叹，对生活的思考，都会不知不觉映射在竹上。所以宋代文人画竹，并非只是追求形似或神似，而是以竹子为载体，表达文人士大夫所崇尚的精神。
竹子是中国古代文人墨客最钟爱之物，中国人也一直喜欢用竹子的精神来激励自己、代表自己的志向。其实，竹子的修身养心可不止作用在精神层面，对人的身体同样有效，早在古代中国人就认识到了竹子的养生价值。
李时珍的《本草纲目》中就明确收录了淡竹叶，主治热病烦渴；在清朝的《药品化义》中也有“竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清，主治胸中热痰、伤寒虚烦”的记录，认为竹叶有很好的去清热去烦的效果。
看到这儿，估计有人就要问了，淡竹叶的功效究竟从何而来？其实，它的养心效果，主要源于淡竹叶中的一种活性成分——竹叶黄酮。
竹叶黄酮是20世纪90年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂，它也是中国首创的、具有中国本土资源特点和自主知识产权的植物类黄酮制剂。
竹叶黄酮，内含黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，其功能因子是黄酮糖苷。所谓黄酮糖苷，是指黄酮木核的某些位置上链接了糖基所形成的化合物，它分为碳苷黄酮和氧苷黄酮两种。所谓碳苷黄酮，是指其中的糖基是通过-C-C-键与黄酮母核相连，碳苷黄酮与氧苷黄酮相比，不仅结构稳定，不易被降解，更强的亲水性也让它容易被开发为食品与保健品。
竹叶黄酮具有调节血脂的作用。浙江工业大学在动物实验中就曾发现，竹叶黄酮能显著降低血液中甘油三酯（TG）的浓度，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的浓度，具有辅助降血脂的功能。
参考文献：
张英;竹叶黄酮的生理与药理活性[J];世界竹藤通讯;2004年02期.
钱俊青, 戴承恩, 李尚谦, et al. 竹叶黄酮降血脂活性研究[J]. 浙江工业大学学报, 2014, 42(5).
没想到吧，
竹子不仅在文学作品中长盛不衰，
在养生领域同样也是一位小能手哦~
