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隔夜的米饭你们一般怎么吃呢？是再热热下饭吃呢，还是放个鸡蛋做成炒饭呢？岛岛最喜欢把隔夜的米饭做成焗饭，可香呢。那什么是焗饭呢？焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合，较适合年轻群体，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。 今天岛岛要教大家做一款很常见的焗饭，那便是南瓜焗饭，南瓜的营养价值很高，它含有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，做出来的焗饭自然也是高营养的哦。 南瓜焗饭食材：南瓜、香菇、洋葱、火腿肠、隔夜米饭 配料：黄油、盐、马苏里拉、水 步骤:1.黄油放锅里软化，一点要小火哦，不然很容易糊锅的。 2.南瓜、香菇、洋葱、火腿肠全部切成小丁。中大火，把洋葱下锅爆香后，再依次放入香菇和火腿肠翻炒。 3.最后放入南瓜丁翻炒，加适量的水焖煮。 4.待南瓜全部煮熟后放入隔夜米饭翻炒，确保米饭和其他食材全部翻炒均匀。 5.炒好后的米饭盛入容器，把提前准备好的提拉米苏均匀地洒在米饭上。 6.烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟左右就OK啦。 刚烤出来的焗饭不要着急吃哦，因为真的很烫了。稍微凉一点入口味道超赞哦，而且表面放了很多的提拉米苏，拉丝效果也是不错的。 在家做南瓜焗饭的小贴士：1.南瓜最好选用老南瓜，味道更甜更糯。 2.马苏里拉提前从冰箱拿出来化冻，更容易拉丝。 3.一定要用隔夜的米饭，焗出来的饭更有嚼劲。 |
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