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唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 冬日别错过这盘菜，开胃暖身，营养解馋，一周做4次，吃不腻！今天小面姨给大家推荐一道超级好吃的菜品，这道菜是北方人的最爱，尤其是东北地区，每年到了寒冬腊月，每家每户都会做这道美味吃，堪比人间美味佳肴。但它的食材却极为简单便宜，就是经常看到的白菜和豆腐，这道菜就是“白菜炖豆腐”，一道平常老百姓天天能吃得起的美味，价格便宜，味道爽口，关键还非常下饭，大人小孩，男女老幼，都是这道菜的忠实粉丝。每年冬季到来，这菜也是我家餐桌上最常见的家常菜和下饭菜，炖一盆端上桌，百分百会吃得一干二净，连汤汁都不会剩下。 天冷晚餐就爱一锅炖，又香又解馋，吃着热乎又营养，汤汁都不剩！白菜炖豆腐这道菜是冬天里北方人常做的一道很简单的家常菜，白菜价格非常的便宜，5毛钱一斤，白菜的价格虽然很便宜，但是它的营养切实很高的，这道白菜炖豆腐，适合冬天的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖心暖胃又滋补。我们这里是白菜的生长地区，白菜又发水分有足，非常鲜嫩，把它和豆腐炖在一起，不但白菜和豆腐的营养价值会提高，而且会提高食材的口感，清淡香甜，汤汁鲜美，可以吃菜，也可以喝汤，一举二得，一盆白菜炖豆腐，可以让我家人小日子像过年一样充满幸福感。一道菜我们全家人都爱吃，我也隔三差五给家人做，一个星期能吃3次。家人这么喜欢它，并不是因为便宜实惠，而是因为味道太美，不吃不过瘾。现在我把这道“白菜炖豆腐”的做法简单给大家分享一下，喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。 白菜1颗 / 豆腐1块 猪肉1块 / 葱白半根 / 姜1块 香菜1小把 / 半勺老抽 / 1勺生抽 / 1勺蚝油 盐1勺 / 鸡精半勺 1、需要的食材准备好。 2、白菜把叶子掰下，一片片清洗干净。 3、白菜洗净控水切块装盘。 4、猪肉冲洗切片，姜切末，葱切片，香菜切段。 5、豆腐用清水冲洗切成片，炒热油锅，开中火，下豆腐煎至两面金黄盛出。
6、锅中留油，放入葱姜煸炒香，放入肉片，大火炒至变色，加入半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油调色调味。
7、把炒好的肉片移放入砂锅中，加适量清水，放入煎好的豆腐块。
8、再放入白菜块。
9、炖煮至白菜软烂，加入1勺盐和半勺鸡精调味。
10、装盘撒上香菜段，热乎乎，香喷喷，一道菜就能解决一顿饭，做法很省事。
11、这两样搭配最经典，热乎乎炖一锅，做一锅连汤汁都不剩，冬天吃不厌。
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