| 孜然肉糜土豆，非常非常下饭的一道菜。原菜谱是这样的：加热许多油，炒香葱姜和孜然粒、干辣椒(粉)，加入肉糜酱油炒熟。然后放土豆，用油煎到熟。加盐然后放许多香菜就可以出锅了。第一次做这道菜，因为油不舍得放，煎了许久才熟，锅沾到一塌糊涂。可是就算放够了油，猪肉出的油一起煎那么久，不会糊的嘴难受嘛当然不允许这种事情发生了……于是机智的答主又拿出了自己的空气炸锅。土豆，切块，冷水冲干净淀粉，色拉碗里甩干（没有色拉碗？想办法把它弄干）然后混入一勺食用油，就可以愉悦的放进空气炸锅里了。炸到用筷子可以顺利插进去就可以拿出来了。然后按照前面菜谱的步骤，炒熟肉糜后立马放已经熟了的土豆，拌匀，放盐放香菜出锅。当然，更省油的办法是你可以选择微波炉把土豆弄熟。但是微波炉出来的土豆因为没有加油脂，口感有些干……------------------------------------------------学会了这些， |
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