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白萝卜 白菜梗 葱白,组成一碗三白汤,增强免疫力,抵抗倒春寒!

 心自莲花开 2020-03-26

大家好,我是中医刘医生

转眼又到了一年中“最难穿衣服”的时期,天气忽冷忽热,大街上羽绒服、毛衣、衬衫...穿什么的都有。衣服穿不对,挨冻不说,一个不小心就感冒了。

要在平时,感冒是一件很普通的事。但疫情还未结束,大家还是要保持身体健康、争取少生病呀!除了适时增减衣物,老刘再教大家一道有助预防感冒、缓解感冒初期症状的「三白汤」

用到的食材也只有3样,是家家厨房都有的:

  • 白萝卜:富含维生素C、芥子油等,能润肺理气、止咳化痰。
  • 葱白:药食两用,有抑菌的作用。中医认为它还能发汗解热、祛痰。[1]
  • 白菜梗:富含维生素C、锌元素,有助于减轻感冒引起的症状。[2]而且水分足、粗纤维含量高,帮助人体补水,同时预防便秘。

食材简单,做起来也不费事,每次花个几分钟就能出锅!而且老少皆宜,不用纠结家里有谁又得忌口啦~

所需食材

白萝卜30克、白菜梗100克、葱白15克

p.s.以上食材量为1~2人份

制作步骤

1、将白萝卜洗净,去皮切块。

白菜梗和葱白,分别洗净、切段。

2、在锅中倒入白萝卜和白菜,

加入适量清水,煮至食材半熟。

3、再加入葱白,

继续煮3分钟左右(煮至食材熟透),

出锅前可以加入食盐调味。

虽然食材简单,搭配在一起却能用“清甜可口”来形容。油腻食物吃多了的朋友,来一碗简单的蔬菜汤,顿时觉得解腻止渴,全身都润润的~

如果实在觉得“太素不过瘾”,还可以发挥创造力,加入肉丸、牛肉等一起煮哦。

三白汤

作用:帮助缓解感冒初期症状,对感冒有一定防治作用。

注意:容易感到体虚、乏力、下腹坠胀、脾虚泄泻者慎食。不宜与人参、黄芪等补气药物一同食用。

本文来源:小金方公众号

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