山竹别只会挑“傻大个”，看准这3点，果肉大又甜爱吃山竹的要留意了！我也是今天才刚知道，抓紧告诉身边人。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。网购了一箱水果，终于到货啦，这可是我的最爱。 这次买的山竹个头很大哦，虽说楼下超市也有卖的，但40一斤，太贵了，舍不得买，就网购了一箱，它和榴莲都是水果皇后，您更喜欢吃哪种呢？作为南方水果，在北方属于“贵族水果”，购买的时候都会精心挑选，万一挑到不好的，心都在滴血。印象最深刻的是，我有一次买了6个山竹，烂掉4个，一整天都不开心。今天就和大家分享一下山竹的小知识，如何挑选山竹，一起来看看吧。 我和楼下水果店老板很熟，他教我如何挑山竹的小知识，分享给大家，去水果店购买山竹，挑选的时候如果遇到有黄色液体沾满外壳的，可以放心购买，这并不是坏果，是山竹生长的过程中被树叶树枝剐蹭的伤痕，就会流出黄色的汁液，并且一般带有黄色液体的都是比较新鲜的。山竹的价格是根据大小而定，越大越贵，那是因为越大果肉也就越丰满多汁，口感就越好。小山竹普遍偏酸的比较多，并且有的果肉里会有果核，越小的山竹果肉就越少，像我一般买中等大小的，毕竟特大号价格还是挺贵，经常吃有点吃不消。 原来这才是山竹正确的打开方式！吃了这么多年的山竹白吃了！挑山竹除了看大小之外，最主要看这3点，山竹别只会挑“傻大个”，水果店老板：看准这3点，果肉大又甜，开水果店的表姐告诉我的。第一点：首先我们要看一下果蒂，颜色发绿的山竹是新鲜的，枯黄的就是放很久了，不新鲜的就不要购买， 哪怕打折到心动的价格，口感会很差。 第二点，也是最重要的一点，要捏外壳，能捏动且有弹性就是新鲜的，如果和石头一样很硬捏不动，这种就不要买了，多数都是坏掉的，根本没法吃。山竹的壳很厚，里面的果肉比较少，一定要仔细挑选，买到坏的很浪费钱，这一步很关键。 第三点：看顶部的花瓣，外面几个瓣，里面就有几块果肉，很神奇哦，挑选山竹的时候尽量选7瓣以上的，这样果肉多的山竹核就少，6瓣以下的果肉里核比较大，吃不着什么果肉，非常不划算。 按照以上3点基本都能买到新鲜肉多的山竹，吃起来绝对过瘾。再来分享一下如何剥山竹，多数人都是没有规则的捏开，不但会有红色液体沾满手，还会把果肉捏碎，果汁流出多浪费，所以剥山竹也是有技巧的。 剥山竹只需按住底部的果蒂，按压几下，把果蒂拔出来，然后两手掰开就可以了，这样剥出来的果肉非常完整，还不脏手，超级好剥，大家剥山竹的方法和我一样吗？ 这个外壳绿色的山竹我也剥开了，果肉还不错，就是口感有点生，所以挑选山竹的时候要选颜色深红的哦，果肉上带颜色的并不是坏的，这种可以放心吃的。关于吃山竹的小知识就分享到这里，大家还有哪些需要补充的呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。 |
|
|
