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端午节话艾草  张晓燕 连云港市妇幼保健院主任医师 端午节，除了吃粽子、吃艾叶煮鸡蛋或粽子煮鸡蛋、插菖蒲、艾条于门眉、涂饮雄黄酒、戴香囊扣五色绒线外，用艾叶煮水洗澡，也是本地特有的习俗，可能与端午节还是“卫生节”有关。 端午的习俗，与端午时特有的气候及虫蚊、五毒尽出等有关，用于包裹的芦苇叶也是先辈们智慧的结晶，因为芦苇叶性凉，正好与糯米的性温相平衡，完美出粽子的清热、健胃、去火、利尿等作用，当然由于粽子是高热量难消化的食物之一，普通人应避免进食过多，老人儿童糖尿病胆囊炎胃病等患者宜酌情慎食少食或忌食。 而艾草因具有抗菌、抗病毒、散寒除湿等作用，被用于泡澡、泡脚都是不错的选择。对改善和提高人的免疫力很有帮助。 新鲜的艾草还可以做艾粑粑、当蔬菜食用，老了的艾草晒干后可做成艾条或艾柱，用于艾灸，是中医治疗和保健常用的手法之一。 艾草，又名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾、灸草、医草、黄草、艾绒等。性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。有消炎祛湿、温经散寒、平喘止咳、抗过敏等作用。 《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。 《本草》曰：“艾叶能灸百病。” 《本草从新》述：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。” 祖国传统医学认为，灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”之说。风干的艾叶里还留有丰富的矿物质、脂肪2.59％、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。 艾草，不愧为大自然赐予的神草，艾草真的是上天恩赐的礼物。   |
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