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连云港市妇保院张晓燕主任医师 其实 香蕉并不是“通便高手” 对便秘患者做膳食调查时，发现几乎100%的便秘者都有过吃香蕉助通便的经历，买香蕉来润肠通便，已成了便秘者的秘而不宣的老经验了。但调查中常常遇到有人一口气吃3、4根香蕉，便便依旧没下来的尴尬事。 其实通不下便便并不是香蕉的错，而是可能与便秘者没有辨体吃香蕉或香蕉的吃法不对有关。因为不是所有的便秘香蕉都管用的，更不是所有的香蕉都能通大便。 香蕉味甘性寒，属于寒性食物，归胃经。每100克香蕉所含热量为93千卡。与苹果、梨相比，香蕉所含的膳食纤维并不算高。 100克食物所含膳食纤维量：香蕉1.2克；苹果1.7克；梨3.1克，可见如果从膳食纤维润肠上来说，即如果主食、肉类吃得太多，蔬菜水果吃得太少而导致的便秘，通过多摄入膳食纤维可以改善，香蕉的效果不如梨和苹果。 不过从引起便秘的原因来分析，除了饮食因素、疾病因素、精神因素、能量因素等方面的因素外，精神过于紧张或 精神因素也可能会导致便秘。 香蕉里富含的色氨酸和钾，都对能缓解精神紧张起到一定的作用，还能和5-羟色胺让人心境变得舒畅，有利于改善睡眠和调整心情，加上香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，从这些方面来说香蕉对便秘确实是有点作用的。 香蕉本身是有生熟的，皮有点青的香蕉，或者皮黄了，但捏起来硬硬的，吃起来果肉又脆又涩的，这些都是没有完全熟的香蕉，或者说是生的香蕉。生的香蕉里含有的鞣酸多，吃了会加重便秘，因为鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合，使其凝固，从而不易被消化。对于寒性体质或消化不良的人来说，那这种香蕉可能就不是通便的作用了，而更可能是阻便的源泉。 因此，香蕉通便也得悠着点，香蕉并非人人能吃，香蕉通便也不是人人管用！ 便秘的糖尿病患者应在营养师或医师指导下慎食或少食或忌食香蕉；便秘的胃病患者更应辨体后慎食或少食或避免食用香蕉，或在营养师的指导下吃温热的香蕉；体弱或体寒的女性在经期应尽量少食或不食香蕉；消化不良或脚肿的孕妇应慎食、少食或不食香蕉；老人和婴幼儿应慎食或少食或不食香蕉；肾炎肾病患者应慎食、少食或忌食香蕉。 最后强调的是：香蕉通便虽并非上上之选，但确实有一定的通便功能，不过只有熟透香蕉的才行，生香蕉不但不能通便，还可能会导致便秘加重哦！ 责任编辑 周烨 张晓燕 主任医师 从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。 擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。 在省级以上刊物发表论文20余篇。 |
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