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 三中的食堂在学校的西南角。我一看这个方位，心里就不是滋味。可是，它却大大出乎我的意料。
窗明几净是必须的！雪白的墙壁，洁白的地板，纯白的工作服，没有油腻，没有阴暗，阳光从窗户钻进来像是打着的光束，一切都让你感到放心。
食堂内部依次为农药残留检测厅，健康体检区，更衣室，备菜间，主副仓库，主副操作间，面点间，备饭间，售卖间共八个地方。墙壁上挂着各种醒目的标示：大灶管理责任卡，工作台管理责任卡……
原来啊，人家是个大公司。公司总部设在郑州，叫做膳之源。 
据李经理说，公司在上级和学校领导的正确领导下，注重细节，科学管理，实行现代企业“6S管理”模式，“工具不回家，我就不回家”。
材料用的都是最好的。面粉是康忆，大米是珍珠。菜品种类齐，有青菜，有花菜，还有各种常见肉。蔬菜入库前要先检测是否有农药残留，员工持证上岗，上班前要检查身体健康情况。饭品非常全，大米烩面鸡蛋汤，烧饼油条白面膜，米线面条麻辣烫……只有你想不到，没有你吃不到的。为了避免孩子们排错队，各窗口的特色菜都在电子屏上展示了。作协的张爱芳在《孩子，请接受艰苦》《孩子，请接受艰苦！》里说道：“食堂里有豆沫、稀饭、汤类……说他们也天天在那吃，都是餐饮公司统一配送，味道还可以。”是的，住校的孩子们首先得吃好。 公司各项工作都非常规范、到位，每种饭菜都有食品留样，责任到人，确保了饮食的安全。比如操作人员规定了不能留长发、长指甲和胡须，不能吸烟，一旦发现，立即辞退。再比如大灶管理方面有四个步骤：一、谨慎点火，避免发生意外。二、定期定时检查灶台、管道及阀门是否能正常工作。三、使用完成后，及时清理灶台内外的残渣及油污等。四、保证卫生、干净、整洁。
李志强经理说：“我们实行制度管人，任何人违反都不留情面！每周都要对员工进行安全培训。”李经理对各个步骤的要求特别严格。曾有餐厅人员说：“在家洗包菜就洗外面的，咱们现在一片一片洗真是多此一举，还浪费。”“农药残留可能存在，我们必须一片一片地洗，不能图省事，这儿不是家，是学校，我们要对学生负责，对每一个家庭负责！哪怕浪费，也不能出现安全问题！”
有这样一个有良心的老板，孩子们可以放心地就餐了。有学生说：“比家里吃得好！”孩子，既然如此，就请你别忘了初心，别忘了来三中的目的，请静下心来，甘坐冷板凳，不说一句空，努力学习，去追寻自己的梦想吧！【作者简介】：爱红，一个学生家长，热爱祖国，爱好文学。 |
