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（王生才摄影） 2019年一部现象级的热播剧《都挺好》让苏州又火了一把！ 苏大强------花式作妖一样的老人，折腾的全家人鸡飞狗跳，让全国人民看得后牙槽发痒，恨不得跳进屏幕里去当面质问个一、二、三。 电视机前的观众倒是满有收获，全员被普及了一个医学名词----阿尔茨海默症，也就是老年痴呆症。 人老了，当然会记忆衰退，自然会脑子不够用了，不呆不傻还是老人吗？ 这是病、老年病、老年人特有的病、目前医学还无解的一种病。 待到全剧终，你想要的答案全都来了，苏大强看来也不那么可恨了；外景地平江路、同德里、金鸡湖立即成了苏州旅游打卡的网红圣地。 但苏大强的名字有什么名堂？直到新冠疫情发作期间才真正寻到了答案。 从大年初一到二月十三日，江苏先后组成了七批医疗队逆行而上支援湖北，被称为“苏大强”的江苏医疗队一夜之间火爆全国、被刷屏了，十三支医疗队从各自属地的机场自行出发，散装江苏的硬实力又一次赤祼展现。这时候才理解为什么编剧会给倪大红饰演的角色取名叫苏大强。 江苏到底有多强？这不仅从疫情中的快速应对中看到了江苏敏捷的反应速度、更是在其一系列的应对操作中看到了其政府机构及基层政权的高水平治理能力，没有一例死亡病例、第一家宣布假期延长、第一家宣布开学延迟、甚至是最早宣布复工的省份，这个被全国人民戏称为最大的“内斗”大省，网民甚至还为其取了2个更有喜庆的名字---散装江苏、蛋黄苏，这一次，江苏再也掩藏不住自己的超强经济实力了! 火神山医院的建设让全世界见证了中国基建狂魔的超级速度，这其中超过80%的参与单位来自江苏。 在江苏，能组建援助医疗队伍出征的的医疗机构直接下沉到了镇一级甚至村一级（华西村）的医疗单位。 江浙的快速复工不仅仅是因为其是全国的制造大省，某种意义上也是世界的制造中心。 江南熟天下足！江南富天下稳！ 早在2月21日，扬州就发布了A级旅游景区开放指南，24日第一批景区正式对外开放，这是对抗击疫情取得阶段性成果的最好回应，也是对坚持居家隔离市民信心的提振。 有人在疫情蔓延的初期就开始质疑，大城市建设也防不住疫情的蔓延、人群聚集到底是好是坏；有人质疑城镇化建设应对疫情的封小区、封社区不人道没人情；甚至开始念及村落才是真正的世外桃源、才能远离疫情。能远离，但肯定不能安心！ 真的有一例从疫区逃离回村的带病者，脆弱的乡村医疗资源又能支撑起什么？想都不用想，当然是的医疗资源丰富的地方才是民众的“定海神针”! 我们大jc第三例确诊患者就是一位从湖北打工返晋的年轻人，村里人到现在还应该是心有余悸吧？还会说乡村是世外桃源？ 2月26日，宅在家里一直没有出门的蹄蹄老祖，已经有很久没有见到蹄蹄了，此刻的扬州城正在慢慢元气恢复，紧张、严肃的气氛有了一丝丝的松动，去公园透透气吧？正好让老祖也看看蹄蹄。蹄蹄外公的提议得到了响应，趁着午后阳光正好、趁着午间人流稀少，全家人全副武装，带着蹄蹄去和老祖汇合了。 我们的出门是有底气的，居家所在的小区、社区所做的防控措施一直很严，绝对禁止外来人员的流动，直到现在整个开发区也没有出现一例疑似或者确诊患者。腊月二十八各个小区就开启了广播通知反复提醒出门戴口罩，对湖北来扬人员一律举报!初听广播，听成了湖北南阳人员一律举报，想着这是因为南阳也是重灾区才特别防范？这扬城人警觉性就是高啊！后来听懂了才知道自己弄了个乌龙。 三湾公园是扬州建设公园城市的硕果，如今的扬城号称公园之城，上千座大大小小的公园散布在城市的角角落落；三湾公园依运河而建，又称运河公园，离家就二条街的距离，汇合的地点就选在此。 没见过大世面的我们，觉得三湾公园已经是大手笔了，要规模有规模、要气质有气质，山（在南方有堆土成山之说，一般说山其实也就几十米高）、水、河、桥、亭、台、楼、阁一样不落，设计精巧、构思巧妙、布局有致，已经充分体现出了江南委婉、精致的特色了。可蹄蹄外公还是摇头，许是同行相轻，毕竟人家也是业界里的腕啊！ 这是随手拍的图片。 进园扫码登记信息、出示健康码、测量体温、告知不准聚集等事项，包括小娃娃也一样测量体温放行。 就算走马观花，快步疾走，转一转也得几个小时。 公园管理很是尽职，不时有人提醒爱热闹的年轻人不要聚集。天气的变化也和这疫情一样，说变就变，没走几步就起风了。 风过之后必晴天！ 蹄蹄老祖是随蹄蹄二姑婆一家过来的，家里的小狗也一并出来放风，但堵在了公园门口，宠物不能进园，非常时期的非常之策。只好把见面地点换到另一处开放式的街边花园，诺，就是这样的。 坐到车上，蹄蹄就睁眼看着车外飕飕而过的街景，小眼睛眨都不眨一下，下车坐进小推车没走几步就酣然而睡。 老祖的重外孙女小糯米也因为疫情困在了扬州，已经就读幼儿园了，见了小蹄蹄兴奋的非要推一推，在小朋友的眼里这小娃娃长得真慢，怎么还不会走啊！ 小蹄蹄的小宠物是TT妈妈喜欢的猫仔猫妞，小糯米的小宠物是糯米妈妈从国外带回来的小狗丁丁，许久不见，小丁丁蹭的就窜了过来，扑到了蹄蹄外公的身上，叫个不停，满是委屈，像是在埋怨怎么久不谋面？ 短暂相聚，老祖也不忘给子女带来了买好的即食海蜇，每位儿女一大包，不偏不倚。 扬州话确实难懂，听话听音，不用猜也晓得言语里充满了关切、还有爱！ 待到2袋面粉掏空，我们在扬城的日子已经过去了一个多月了。 这么多天，已经把我们自认为拿的出手的“手艺”都展示了一遍、有的甚至重复了几遍，再呆下去就会“黔驴技穷”啊！ 拉面、饺子、手擀面；炸油条、炸麻糖；蒸蒸饺、蒸馒头（失败操作，面都没发好，整出来像年糕一样，只好当年糕炒炒了）；卷白馍、烙葱花饼、蒸卤面（失败操作，用水面蒸出来面条几乎是生的）；连南方人早餐最能接受的水煎饼都做了二、三次。 蹄蹄的外公爱好有三项：摄影、钓鱼和喝酒。其中最佩服的还是超人的酒量。 任何爱好都需要时间、财力、精力来支撑。但喝酒是最容易坚持下来的爱好。 真正能喝酒的其实并不是豪爽的北方人，东北虎、西北狼敌不过江苏小绵羊，其言不假! 从腊月二十九到返程这段日子里，喝酒十几次，从酱香、浓香、柔香喝到清香，从仁怀、宜宾、泸州、洋河一直喝到汾阳，从56度、53度、48度、42度、一直到38度，前几次二人均分一瓶，先有醉意的当然是我，弄到后来，都是六四开分一瓶，照顾一下“客人”，蹄蹄外公唯一的一次一醉不醒，喝的还是53度老白汾，原来南方人的软肋是不习惯老白汾的味道啊! 在一起相处的方式其实很简单，多做活就对了！ 师夷长技以制夷！ 在一起相处的几十天，还真的琢磨出了一点点南方人的生活之道。都说南方人对自己最扣，对生活的追求最高，对生活的品质要求最高；窥一斑知全貌、的确如此。 做一个南方主妇所具备的修养是什么？ 看一个家庭主妇是否合格，其实看一个家的厨房和卫生间是否整洁、清新就够了! 别的不讲，就说洗菜吧，我们平时洗菜也就洗个一、二次，过水净就够了。 蹄蹄外婆一大早就要把中午要吃的蔬菜全部收拾好，全部泡到洗菜池里，最少要泡一个半小时，然后把菜叶细细拆分，逐一清洗控干。要红烧的一条鱼，买回来自己收拾，杀鱼、破膛、放血一气呵成，这全凭蹄蹄外公钓鱼的收获锻炼实践了出来，反复冲洗，仔仔细细直到嗅不出一点异味。 生活在别处，家务在细节！ 每次吃剩的饭菜，必须分开装盒，即使有的已经所剩不多，也不会进行合并，荤、素、汤、干、多、少分类盛放。一点也不能浪费。 每天早上的第一件事是烧开水，暖瓶里昨夜剩下的水，会全部倒入厨台上准备的广口瓶里，绝对不会随便倒掉。 每次微波打热的饭菜，必须用合适的盖子密封好，防止飞溅也能节省时间。 最惊奇的还不是这些，厨房不大，但一应齐全，各式辅助小工具应有尽有，尽管有的一个月也用不上一次；精巧的小物件不仅仅是为懒人发明的，更多的是为贤惠的主妇准备的，多备一些，生活更方便、快捷、省心。做好一个主妇，勤快是第一要务，但更主要是必须有一点小小的强迫症。看不得乱，见不了脏，瞧见不合适立马就有归置、收拾的冲动。 南方人口味清淡，吃菜喜欢原滋原味，江鲜河鲜本来足以够鲜，再多的作料反而会破坏食材的本味。往往有姜和一点点的盐就够了。 和北方人做菜喜欢大把佐料大把酱盐不一样，南方人的调料里少见八角和花椒及大蒜，葱也不会用大葱而用京葱，红糖白糖冰糖必不可少，并且分工明确不可乱放。 最好的香醋在江苏，但南方人吃饺子不会蘸醋，吃海鲜更不会伴醋，无论是烧菜还是炖汤对醋是敬而远之，唯一的使用不会就是吃大闸蟹的时候吧! 烟花三月下扬州，暮春时节花似锦。江南的桃花开得很早，足足要比北方早一个月。 老话说天气暖和了，病毒就会跑了。 二月的扬城，春雷滚滚，瓢泼大雨直直下了一天一夜。多少人在暗暗许下心愿，不求三月下扬州，只求三月能下楼。 疫情形势在二月下旬已经发生了重大的转机，西北、华北率先取消了高速检疫的卡口，全国性的高速要道全部畅通。 好消息在一个一个不断传来，前一日还在实施最严厉的出入管制，转眼就实施了健康码通行管理，疫情的变化催生着疫情管控的不断变化。 返家的时机终于到来了! 慎重选择，避开河南，直飞太原，转机回家。 一早，和小蹄蹄告别，有心的蹄蹄外公把蹄蹄的百日照专门打印出来，放入了我们的钱包里，让蹄蹄的照片陪我们平安回家。 在禄口机场，人流涌动，如果不是人人都戴着口罩，还以为这就是平常里繁忙的春运，这其实也就是机场的日常，没有什么不一样，客流人流一直如此，看不出有什么异样；所有的商业、餐饮都正常开放，服务水准一如既往，给了人一种很放心的感觉。 对比武宿机场，人流明显稀少，进出口严阵以待，工作人员全副装备，口罩、手套、防护衣、护目镜、消毒水、洗手液一应齐全，立马感觉到了严肃紧张的气氛。 所有的机场商业窗口一律关闭，只提供开水、其他免谈。 这一路的磕磕绊绊、这一程的担心忧虑都抵不过焦急返程的急迫心情。 真正到家的那一刻，紧紧张张的心才终于放下了。 家，才是安放心的地方！ 这40天，大家的心情都差不了多少，五味杂陈，一言难尽，但不管在哪，关心你的永远是自己的亲朋挚友，最牵挂你的永远都是自己父母姐妹，能把你放到心上的永远都是自己的家人。 不管怎么说，“热也好、凉也好、活着就好！” 【完】 【写于2020年3月】 【作者简介】：傅文兵，山西省泽州县人，现就职于晋城市工商银行。 |
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