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广东靓汤大合集,做法用料都在这里了,以后不要再说你不会煲汤了

2020-03-27  秦岭之尖

相信有许多小伙伴都比较喜欢广东的靓汤,广东的靓汤可以说是非常的有特色。当你喝着广东靓汤的时候,你喝的不仅仅是一碗汤,更是一种地方的风土人情,一种对于汤的执着。

今天小编就把几道非常具有广东特色的靓汤介绍给大家,希望大家都能够为家里人煲出一锅美美的广东靓汤。以后不要再说你不会煲汤了。

一、胡萝卜排骨汤:

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材料准备 :胡萝卜120克,排骨120克,陈皮、姜、蒜少许。

方法步骤:将胡萝卜、排骨、陈皮清洗干净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨焯水,除去血污。在煲内加入适量的清水,大火烧开后加入全部材料,再滴入几滴黄酒。转中火继续保50分钟左右。

二、淮山老鸭汤

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材料准备:老鸭一只、淮山18克、桂圆肉12克、枸杞子18克、益智仁18克。

方法步骤:先将老鸭清洗干净,再将全部材料放进煲内加水,大火烧开后转小火煲2小时左右。

三、 冬虫草炖水鸭

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材料准备:冬虫草30克,水鸭1只,无花果3粒,陈皮半片,姜2片

方法步骤:将冬虫草、水鸭清洗洗干净,水鸭放入开水内煮3分钟后取出。陈皮用水泡软后刮去囊。加入适量清水与煲内,大火烧开后,将水鸭、冬虫草、无花果、姜、陈皮分别加入后转小火煲30分钟,加入适量盐调味。

四、党参砂仁猪肚汤

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材料准备:猪肚180克,党参18克,高良姜25克,砂仁8克,生姜25克,油盐少量。

制作方法:猪肚去掉油脂之后清洗洗净,切块备用;砂仁、党参分别清洗洗净,再把高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加入适量清水,盖上盖子,用文火隔水炖90分钟,加盐调味。

以上就是这期的内容了,有什么不明白的话也可以评论区留言,以后不要再说你不会煲汤了。

这几道汤都是广东比较有特色的汤,小编家里也经常喝,希望大家能够喜欢。

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