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芝麻香瓜是陕北风沙区温室近年来主栽的一个甜瓜品种，由于风沙区独特的气候条件，生产的芝麻香瓜皮薄肉厚、香味浓郁、口感酥脆，深受消费者喜爱，每667m²产值达4万元以上。文章结合多年的实践经验，总结出温室芝麻香瓜高效栽培关键技术。芝麻香瓜因种子像芝麻而得名，因具有香味浓、皮薄脆、果肉甜、早熟、效益高等特性而倍受消费者青睐，近年来在陕北风沙区得到大面积推广，每1kg售价均在20元以上，每667m²产值达4万元以上，成为温室早春茬种植的主要品种之一。芝麻香瓜喜温耐热，极不耐寒，遇霜即死；生长期需要充足的光照，耐旱怕水淹，在果实膨大期需水量较大；喜土壤疏松、透气良好、土层肥沃的沙壤土，最适宜的土壤pH值为6～6.8，最忌连作，连作后土传性病害大发生，严重影响产量和品质。因此，在栽培管理中需把好“八关”，以确保芝麻香瓜优质高效。 1选择优良品种种植户常以个头适中、抗性强的芝麻香瓜自留种，但多因杂交或自交等原因，导致抗逆性下降、品质差。近年来，经试验筛选出的‘大富农’芝麻蜜外形美观、抗病性强、品质好，成为主推品种，每667m²播种量为20～30g。 2培育适龄壮苗陕北气温低，温室栽培在1月上旬集中育苗，2月下旬定植，采用穴盘基质集中育苗。 2.1选盘及基质 选50孔穴盘，播种前用0.1％高锰酸钾液浸泡消毒；专用育苗基质选正规厂家生产的渗透性好、不易结块、营养全面且无病菌虫源，每667m²用穴盘50个、基质5袋。 2.2基质处理 在温室空地上铺塑料膜或防雨布，用0.1％高锰酸钾液将基质充分拌湿，手捏成团，一触即散，拌好后，用塑料膜覆盖浸泡消毒7d。2.3种子处理播种前2～3d，选晴天中午晒种，将晒过的种子采用温烫和药物消毒，用温水浸泡8h以上，放在恒温箱或电热毯28～30~C条件下催芽。 2.4装盘播种 将潮湿的基质装在盘穴内，刮去盘面上多余的基质。将装好的7～8个穴盘叠放起来，用手在盘的两侧轻压，每个穴孔压下1个深1cm的穴孔。将发芽的种子平放入穴孔中间，1穴1粒，播好后上覆1cm基质，整齐地排放在苗床上，在穴盘上及时反复洒水，后覆地膜。注意：苗床要平；基质不能装得太满；不能压得太实；水要浇透；必须播发芽的种子。 2.5播后管理 出苗前盘面温度控制在30℃左右，不揭地膜，70％出苗后及时揭去地膜，防止烧芽；出苗后气温控制在25℃左右，当秧苗长到2～3叶时进行移苗，加大营养面积。苗期一般不旱不浇水，以培养壮苗为主，浇水时选晴天上午小浇温水，后期加大通风量炼苗，3叶1心时即可定植。 3增施优质有机肥芝麻香瓜为喜钾作物，有机肥种类是影响芝麻香瓜品质的关键，底肥的最佳配比为：羊粪+油渣+磷酸二铵，其次为羊粪+豆饼+磷酸二铵和羊粪+磷酸二铵，充分腐熟的羊粪是芝麻香瓜最佳的有机肥。N：P：K比例为2.5：1.3：4.4，钙硼不仅影响果实糖分含量，而且影响果实外观。每667m²施充分腐熟的羊粪5000kg、油渣50kg(要充分发酵)、磷酸二铵30kg、多菌灵粉剂500g、毒谷1.5kg，灌1次大水，撒均深翻30cm，充分拌均。起垄覆膜，采用膜下滴灌方式，大行80cm，小行50cm，黑地膜覆盖。 4把握好适宜的温湿度保温效果好的温室，利于芝麻香瓜丰产。陕北日光温室于2月下旬定植，定植过早，地温低，容易出现老化苗现象。定植前1d，秧苗浇1次透水，叶面喷50％多菌灵WP600倍液加0.3％磷酸二氢钾液预防病害相互感染。选叶色浓绿、茎秆粗壮、子叶完好的壮苗，分级栽苗。在垄面挖穴，深10cm，浇水、栽苗、覆土，株距50cm，每667m²栽苗2000株左右。定植后7～10d，温室内白天温度控制28～30℃，夜间18℃以上，促进缓苗。缓苗后，白天温度控制在25～28℃，夜间12℃以上；膨瓜期白天28～32℃，夜间12～15℃；果实发育期昼夜温差13～15℃，温差大利于糖分转化和积累。 温度长时间持续在13℃以下则发育不良，7℃以下生长停滞，5℃以下即受冷害。芝麻香瓜适宜的空气相对湿度为50％～60％，在干燥地区栽培甜度高、香味浓，湿度大则果实含糖量低，品质下降，易出现裂瓜现象。芝麻香瓜为喜光作物，每天光照10～12h以上，则花芽分化早、结实率高、含糖量增加，弱光及短日照下不利于花芽分化，秋季连续阴雨天、冬季光照弱会影响其品质和结实率。因此，要经常清洗棚膜或采用植物补光灯进行补光增温。 5严格控制好水肥5.1浇水 芝麻香瓜需水量不大，定植后根据地面湿度和外界温度浇1次定植水，浇后及时中耕，以提高地温，5～7d后缓苗。幼苗期要少浇水，伸蔓期适当浇水，促使茎蔓、叶片正常生长以及花芽分化。开花期不浇水，防止化瓜。果实膨大期增加浇水量，保持土壤湿润。果实成熟期不浇水，以免影响品质。香瓜整个生育期要重视3次灌水，一是底墒水，水量可大；二是催蔓水，即瓜秧开始旺盛生长时；三是膨瓜水，即果实长到鸡蛋大小时，浇水可促进果实膨大，对瓜的生长和产量及品质极为重要。灌水原则是“看天、看地、看庄稼”。阴雨天、低温来临不浇水，地面湿润不浇水，秧苗中午不萎焉不浇水。一般选连续晴天早上浇水，在确保植株正常生长的情况下，为了提高香瓜的品质，尽量少浇水，适当干旱有利于提高芝麻香瓜的品质。 5.2追肥 在底肥充足的情况下，一般不追肥。如底肥不足，在伸蔓期随滴灌追1次肥，每667m²施沼液300kg左右。膨瓜期每667m²随水冲施沼液500kg左右，或速效磷钾肥20～30kg。在整个生长季节，追肥量的多少视作物长势情况而定，主要以沼液、有机肥和豆饼肥、油渣肥为主，不施化学肥料，禁用含氯的化学肥料。也可进行叶面施肥，喷0.5％的磷酸二氢钾或600倍液的生理一号或600倍液的硼钙王等。
6适时整枝留瓜芝麻香瓜分枝性特强，整枝是提高品质、促进果实生长、防止混蔓的技术关键。整枝方法：当主蔓长出4～5片叶时，摘除生长点，根据植株生长情况选留4条生长健壮的子蔓，其余子蔓全部摘除。每条子蔓选2～4节2条健壮的孙蔓坐瓜，每条孙蔓坐1～2个瓜，每株留瓜6～8个，瓜前2叶摘心，其余无用孙蔓及时去除。主蔓上的瓜及时去除，防治坠秧，孙蔓上留健壮的瓜，去除畸形瓜。若植株生长健壮，在子蔓上可留1～3个瓜抑制徒长，若植株生长弱，则不能在子蔓上留瓜(见附图)。注意每条蔓上只有1～2节有雌花，其余均为雄花，整枝时要留意。整枝摘心必须抓早、及时，一旦延缓则难以补救。阴雨天不宜整枝，打掐下的无用枝要及时清理干净，防止感染。
7提前放入蜜蜂授粉芝麻香瓜虽为两性花，但由于温室早春栽培湿度大、昆虫少，会影响花药开裂及花粉飞散，导致授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。生产中常采用人工辅助授粉的办法，不仅费工，还达不到高产优质要求。目前重点推广蜜蜂授粉，不仅节约劳力，还可以避免人工授粉的不均匀和不及时，更能提高芝麻香瓜的品质，且不提倡药物保花保果。开花前7d，提前做好温室内病虫害的预防，保持室内空气良好，通风口用宽约1.5m左右的防虫网封住，防止通风时蜜蜂飞出温室冻伤或丢失。傍晚将蜂群放入温室中部，巢门朝东南或西南。在初花期至花末期，每天用浸泡过芝麻香瓜花瓣的糖浆饲喂蜂群，同时补喂花粉、盐水和糖浆，刺激蜂王产卵，提高蜜蜂授粉的积极性。从开花到成熟大约需35d左右，如出现瓜色变淡、瓜皮变薄、香味浓厚等特性，即为成熟。
8及早防治病虫害芝麻香瓜极易感病，容易感染白粉病、疫病、枯萎病等真菌性病害。在栽培过程中，要采用“无病防病，有病及时治病”的方法，以生态防治为主。一定要实行轮作倒茬，若不倒茬则必需嫁接。对温室内土壤进行消毒，采用起垄覆膜滴灌栽培技术控制湿度。一旦发生病害，要及早用药，掌握治早、治小、治彻底的原则。发现发病发虫中心后，要重点及时防治，关键是对症施药，喷严喷细，提高喷药质量。苗期可喷75％甲基托布津WP1000倍液防治炭疽病。
伸蔓期灌50％多菌灵WP600倍液或50％敌克松WP500倍液，每株0.25kg预防枯萎病和疫病的发生；膨瓜期叶面喷75％甲基托布津WP800倍液，或64％的杀毒帆WP600倍液等预防叶枯病；白粉病发病初期，选用30％翠泽悬浮剂1000倍液，或10％世高水溶性颗粒剂l000倍液，或50％凯泽水分散粒剂1000倍液，每隔10～15d喷1次。虫害主要有蚜虫等，喷施10％吡虫啉WP1500倍液预防。晴天下午喷药，喷药时叶片正反面都要喷到，防止漏喷，确保香瓜不被病虫害感染。 |
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