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香菜味道奇特，健胃消食，是人们用于菜品提鲜和点缀的重要调料，如凉拌，或汤料、或面类，或火锅等。那么，香菜如何种植好呢？乡村似歌认为，只要娴熟以下3点，就能快速地赚到钱。 一、选地整地 1、肥沃的土壤很重要。香菜的生长周期不是很长，但是主根是比较粗壮的，虽然顶土能力比较差，但是它的吸肥能力很强。所以香菜的种植就要选择在比较肥沃的土壤（疏松有机质含量高）上面，这样才能保证香菜可以在生长过程中可以充分的吸收土壤里的养分，这样才有利于香菜的快速生长。 2、轮作和施足底肥很重要。选择5年以上没有种过香菜的地块，在前茬作物收获之后，每亩土地撒施腐熟的优质农家肥3000公斤左右、三元复合肥30公斤左右。 3、畸高沟深很重要。香菜怕涝，为了防下大雨排水不畅，施肥之后，要及时翻土，深度保持在20厘米左右，耕耙之后，我们要做成宽度为1.5米左右的畦，畸高20厘米左右，畦间留宽30厘米左右的人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整、压实等，畦面上按照行距10厘米左右，开宽到5厘米左右、深度2厘米左右的播种沟准备播种。 二、选种播种 1、香菜有大叶品种和小叶品种2大类，但是我们常见种植的是以小叶品种比较多。因为小叶品种植株比较矮，叶片比较小，香味很浓，适应性强。所以在选择品种的时候，要根据自己的实际情况选择合适的进行种植。品种可选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、原阳香菜等。 2、香菜一年四季都可以种植，但以秋季种植最为适宜（秋季种植产量高，质量好，春季种植容易抽苔）。这是因为香菜喜欢冷凉而不耐高温，香菜最适宜的生长温度在20℃左右，天气炎热（超过25℃）生长缓慢，当气温超过30℃时生长就会停止；它虽能耐-1℃的低温，但是在寒冷的冬天也是不行的，应该种植的温度还得高于8摄氏度，才能缓慢的生长。所以大多数农民朋友会选择在10月份的时候进行种植，这个时间种植的香菜的质量也就比较好，卖的也会比较好，所以靠种植香菜为生的农民可以专注这个时机。 3、在播种之前，我们要用比较坚硬的东西，如红砖等把种子稍微碾碎一点，使种子分为两瓣便于吸收水分，或者是在水里边浸泡1天左右，这样的话会让种子更好的从里面发芽，因为外壳有点硬，如果我们没有这么操作的话，内部发芽很难顶出来！播种时还可加入适量的小白菜种子混合播种，利用小白菜来给香菜遮阴，当香菜长到2厘米高之后，开始浇水施腐熟的人畜粪尿或者尿素时，将小白菜进行拔除收获。 每亩土地的播种量为2.5公斤左右，在香菜种子播种前，要先浇透水，待水渗下后在畦面撒一层薄土，然后就可以将种子均匀撒播到畦面上，播种后，需要覆盖一层细土，最好用粉碎的麦草、麦糠覆盖，这样能够保持土壤水分，促进香菜植株早生芽、早出苗。如果天气较为干旱，应该及时浇水。 三、水肥管理 1、香菜在幼苗期的时候要控制浇水，浇水量过大植株幼嫩的根部吸收不了，会导致根部出现病害。等到香菜长到10cm长时，这个时候植株生长旺盛，可以多次少量的浇水，保持土壤湿润有利于香菜生长。在播种10天左右香菜苗就出来了，等它长到5厘米左右的时候可以进行间苗，这样利于香菜的通风透光。 2、如果想要让香菜长得好，或者是缩短香菜的生长周期，可以将氮肥（尿素）稀释，然后在施肥的时候不要浇在香菜叶子上，这样就能避免烧伤香菜的叶子，或把稀释的氮肥埋在土壤四周，让根部充分的吸收养分。生长期也可以每隔10天左右施加一次腐熟的有机肥，如果养分不足，香菜也容易抽苔。 香菜是一种既“怕黑”又怕强光的植物，光照充足香菜的叶子就长得翠绿，吸收不到阳光香菜就长不大，如果阳光太强就要搭棚遮阴，同时注意松土和除草，当香菜长到20厘米左右的时候我们就可以对其进行采收了。当我们拿着镰刀收获新鲜美味的香菜的时候，是不是感觉很爽呢？点击关注幸福年年    |
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