 材料：猪肋排骨16根、海鲜酱125ml、蚝油125ml、红糖90g、清水250ml、姜适量、蒜8瓣 做法 1.排骨洗净切条，放入冷水里浸泡3小时，每小时换水。 2.把姜和瓣蒜切末，调和腌料：海鲜酱、蚝油、红糖、蒜姜末和清水混合均匀。 3.平铺排骨，倒入腌料，摆上姜片，包上保鲜膜入冰箱腌制。 4.烤箱预热到180度，把排骨取出，排放在烤盆内，倒入所有腌料，一滴不剩。盖上锡纸，放入烤箱烤制1小时15分钟。 5.时间到，再烤制20分钟，把烤箱温度提高至200度，最后烤制20分钟，汤汁收到喜爱程度即可。 |
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