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10种“超级食物” 你的食谱里有它们吗?

2020-03-30  欣武

每天,我们都和蔬菜水果打交道,可是你知道吗,生活中除了多吃果蔬,还要掌握吃果蔬的技巧,这样才能知己知彼百战不殆哦。

比如发表在美国《细胞》杂志上的一项研究就称,多吃果蔬有助于延长寿命。多吃蔬菜水果的好处,妹儿掰着指头数也数不完。

纤维素的重要来源

维生素的重要来源

矿物质的重要来源

帮身体补钙

……

今天,给大家推荐营养学家证实的10种值得一吃的“超级食物”⬇️⬇️

1
叶酸丰富
芦笋
 

功效:芦笋含菊粉,可促生大肠益生菌,还有助防止糖尿病。对孕妇特别合适,但痛风和泌尿结石症人群最好不要食用。

提示:每天吃一次芦笋,可获得每天叶酸需要量的60%;修剪芦笋底端,垂直储存与含水的容器中可保鲜。

2
抗癌能手
花椰菜
 

功效:含抗癌复合物13C,女性多吃此菜不易患风湿病。膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙含量很高。

提示:睡前嚼些花椰菜,有助防止睡觉磨牙;烹调花椰菜尽量缩短加热时间。

3
含硒冠军
蘑菇
 

功效:含大量抗癌矿物质:硒;草菇提取物可抑制癌细胞,使肿瘤变小。改善便秘,促进生长发育;适合减肥者、骨质疏松者,但通风患者不要多吃。

提示:不宜长时间浸泡,可用湿布或软刷轻轻擦洗。

4
水果脑黄金
猕猴桃
 

功效:可防DNA(俗称脑黄金)受损,杀灭口腔癌细胞;还可降低白内障和黄斑变性发病率。美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。

提示:尿频、易腹泻的人最好不要食用。

5
营养丰富
土豆
 

功效:可降血糖,还可抑制肿瘤生长。可预防心血管疾病;人体所需的各种营养成分,50%都能在土豆中找到。

提示:每天至少吃一个小土豆,增强抵抗力。

6
促进睡眠

核桃

功效:含丰富维生素E,可防乳腺癌;含大量褪黑激素,促进睡眠。

富含蛋白质、钾、钙、镁、磷、铁、锌等,养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防贫血。

提示:摇一摇听到咯吱响,核桃可能枯萎。

7
 
促进生长发育

鸡蛋

功效:可是白内障、黄斑变性发病率降低;还很抗饿,减少摄入热量。适合婴幼儿、青少年,增强记忆力、保护眼睛;冠心病患者要小心食用。

提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。

8
美容养颜
草莓
 

功效:抗炎,也有助于控制2型糖尿病。排毒、美容养颜、抗癌、抗衰老、但脾胃虚寒者尽量少吃。

提示:清洗前不要去蒂,避免营养素流失。

9
抗菌高手
番石榴
 

功效:大大降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,具有出众的抗菌作用。

提示:成熟的番石榴易擦伤、腐烂。采摘后几天尽快食用。

10
防皮肤病
无花果
 

功效:有助防止皮肤病;比其他水果含更多膳食纤维,可减缓糖的消化吸收。

提示:干无花果放置时间过长,易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢),最好冰箱冷藏。

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