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故乡印记:过年歌谣

 乐水无涯 2020-03-31

“一方水土养一方人”,不同的地域造就了不同的地域文化。天津宁河是我的故乡,在宁河境内发现新石器时代实物遗存说明:四千年前“围坊人”的足迹曾在宁河北部出现,我们的祖先早在四千年前就在宁河这块肥沃的土地上辛勤劳作,创造着人类的物质文明和精神文明,这里有着丰厚的文化底蕴,良好的民族习俗,特别是当一年一度的传统节日——春节来临之际,故乡人更是以其地方特有的风俗来庆贺。

说起旧时故乡人过春节流传至今的过年歌谣有:

小孩儿小孩儿你别哭,过了腊八就杀猪;

老婆老婆你别馋,过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,糊窗户;

二十六,炖大肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,白面发;

二十九,贴倒有;

三十夜里熬一宿(xiu);

大年初一扭一扭。

腊八节的到来,意味着春节序幕已经拉开,年味越来越浓。家乡民谣有“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年”为什么过了腊八就可以解谗呢?因为旧时故乡风俗中,在过大年之前,有“换饭”的做法,一年辛辛苦苦,粗茶淡饭,省吃俭用。在过去的家庭一般都是三世或四世同堂,平常日子,特别是儿媳妇们大多自己吃次一点的,有好吃的都要先让给老人和自己的男人及孩子们。所以一过腊八全家就都可以换饭了,但换饭的时间有所不同,富家大户,从腊月初一起,就酒宴无虚夕,可谓锦上添花。而中等人家,自腊月初八起“换饭”;贫困人家,则自腊月二十三起“换饭”。所谓换饭,不过是粗粮换大米、白面,菜中略见鱼肉而已。

小孩儿小孩儿你别哭,过了腊八就杀猪。杀猪,是指杀自家养的猪,如果有没养猪的人家就要到集市上去买过年吃的肉了。将“杀猪”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。

腊月“二十三,糖瓜粘”;

“糖瓜祭灶,新年来到,闺女要花,小子要炮,老婆儿要裹脚条子,老头要顶破毡帽”。这说明故乡人对过年的重事,人们都想在新旧年交替时,穿的、戴的也要一新。闺女戴花,打扮漂亮烘托过年的氛围;小孩过年放鞭炮就是玩;老婆儿要裹脚条子、老头要毡帽,则说明老人也要换新装。“破”不是指破旧,而是说“便宜不值钱”就行了。

东丰台木版年画《灶神》

民国四年版

腊月二十三,是“灶王爷”升天的日子,民间俗称“过小年”。从小年举行完祭灶,便进入了迎接新年的倒计时,人们开始紧锣密鼓地“忙年”了,在过年的准备上不惜耗费精力和财力,务求把吃的、穿的、用的准备得丰富齐全是为了图吉利、求顺当,把过年的氛围营造得热烈红火。

二十四扫房子;

扫房子是年终的大扫除。在春节前扫尘,是家乡人素有的传统习惯。年节扫尘,寓意“除旧布新”、“辞旧迎新”、“破旧立新”。把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门去。包含着对新年对美好的愿望。

二十五,糊窗户;

传统习俗中,这一天要糊上新窗纸和各种有吉祥含意的窗花,室内墙壁、顶棚也要揭去旧纸,糊上新粉连纸,挂上年画,以便焕然一新,迎接新年。

现在人们虽然不用纸糊窗户,但是贴窗花,贴福字的习俗依然流传。

二十六,炖大肉;

传统习俗说这一天家庭主妇们要把过年期间吃的肉做好。过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭。

二十七,宰公鸡;

这天每家要杀鸡,预备过年食用。这是取谐音,“鸡”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。过去这一天做好的鸡,讲究要放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃时也不能吃完,要留一点。因为在春节期间,天天都要在餐桌上见到鸡,这样才算圆满。

二十八,白面发;

发面,是为了蒸馒头,多是带枣、夹糖或带馅的,馒头上要点红点,以示吉庆。按着老理儿说,正月初一到初五不能动火蒸馒头。(但饺子、合子、捞面除外)。所以家乡人在年前都要蒸出够全家人吃上一个星期左右的馒头,这叫吃隔岁饭。

现在由于没有那么多的禁忌,许多人家春节期间想要吃馒头,随时可以买到。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦,但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。

二十九,贴倒有;

贴倒有。就是把“有”字倒着贴,有在古时候是“三收”的意思,贴倒有,就是希望来年丰收,天天有余粮余钱等进项。把有倒贴,表示这种向往到了、实现了。腊月二十九这天家家户户贴春联、吊钱、年画,用家乡人的话说:“一年到头了,图个吉利。

贴春联

贴门神

过年故乡人将门神贴在临街的大门上,保佑一家人出入平安,寄托人们驱邪灾、保平安的心愿。

东丰台木版年画《门神》

(清康熙年版)

东丰台木版年画《门神》

(清康熙年版)

贴年画

故乡人过年贴年画、贴门神的习俗至今已经有几百年的历史,作为天津市非物质文化遗产项目的《东丰台木版年画》已经流传了六百多年。在明清时期,年画作坊多达五十多家,所制年画除满足当地百姓需求还多销往东北、华北、内蒙等地。东丰台年画以木版线刻墨印为“坯子”,添加人工彩色手绘,色彩艳丽、形象生动、喜庆吉祥,有的年画图文并茂,是旧时“看一年”的静态电影。贴年画在室内,可以在一年里欣赏,乐趣无穷。

东丰台木版年画代表性传承人董静先生创作年画作品《麒麟送子》

东丰台木版年画代表性传承人董静先生创作年画作品《独占鳌头》

东丰台木版年画代表性传承人董静先生创作年画作品《宁河三宝》

杨柳青木版年画《大过新年》

横着看:

年画是一种古老的民间艺术,它反映了人民大众的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望。用故乡人的话说:“贴上年画才叫过年”。

吉祥如意

富贵吉祥

东丰台木版年画《增福财神》

(清同治年版)

贴“吊钱”

吊钱也称“挂钱”是剪纸艺术的一种,在家乡人的眼中,贴上吊钱和窗花,才算将过年的气氛烘托了出来。

东丰台义兴德剪刻纸作坊创立于清嘉庆年间,距今已有二百多年的历史

东丰台义兴德剪刻纸作坊第五代传人刘士存先生在继承剪纸传统技艺和独特风格的基础上不断创新,以其鲜艳的色彩、生动的造型、纤细的线条、传神的表现力和细腻的刀法,独树一帜,自成一派。深受冀东地区人们的喜爱。

芦台王氏剪纸传人王建新先生剪纸作品《苇海渔歌》

贴窗花

三十夜里熬一宿;

就是除夕全家老小彻夜不眠,俗称“熬夜”。

天津宁河地区民间在除夕有守岁的习惯,全家老小彻夜不眠,俗称“熬年”。“古时候守岁有两层内涵,年长者守岁,为辞旧岁,有珍惜光阴的意思,年轻人守岁,则是为了祝福父母长寿,守岁的风俗,既有对逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。”

守岁从吃年夜饭开始,全家老小围坐炕头,喝团圆酒,吃年夜饭。除夕的年夜饭特别丰盛,席面上鱼,寓意吉庆有余;上鸡谓之大吉大利。食之前,要先给神佛、祖先上一碗供饭、年糕和水果。供饭是一碗米饭上面放红枣,插上红纸做的石榴花。供年糕则象征生活一年比一年好。

大年初一扭一扭;

农历正月初一为春节。俗称“大年初一”,这是天津宁河民间最隆重、最热闹的传统节日。这一天男女老少都要穿戴一新,出门去走亲访友,相互拜年。拜年时要作揖叩头说吉利话。相识者不论亲疏,途中相遇必相互作揖请安为礼,互道“过年好”、“见面发财”或“恭喜发财”等吉庆话互致问候。

人民欢欢喜喜过了大年,人们除走亲访友互相登门拜年,还有就是开始搭台唱戏了,村村唱大戏,扭秧歌伴着春节的吉庆,使人们在整个正月里,都是欢声笑语。

芦台镇《飞镲》

春节将至,提前给大家拜年啦!祝大家在新的一年里心想事成,工作顺利,身体健康,阖家幸福,万事如意!

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