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规模独立书店的组织架构——以采购岗位设置分析

2020-03-31  真友书屋

2020-03-24 19:47 


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国内的独立书店有北京三味书屋、旁观书社、豆瓣书店,沈阳离河书店、广州博尔赫斯书店、成都读本屋书店等独立自主经营的书店,而规模独立书店有北京万圣书园、单向空间,南昌青苑书店、陕西万邦书店、广州学而优书店、1200bookshop书店等。
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独立书店和规模独立书店,这两者有什么区别呢?或者说他们之间又有什么关系呢?其实大多数规模独立书店都是从独立书店过来的,也就是大家彼此小打小闹当爹当妈,采购、物流、信息录入、销售通通是自己,或者是夫妻、三五合伙人,把这开书店的事儿办得汗流浃背,不亦乐乎。
规模独立书店与独立书店区别是,规模独立开始有各部门分工,而不是如独立书店那样,采购是你,销售也是你;也就是因事聘人设岗,各部门分工合作,一股劲儿把一流水线流程活儿做起来。
大多数规模独立书店一般需要几个部门呢?首先需要有钱,那是不是得有个财务部;其次,有钱还不行,还得有人办事,那是不是得有个人事部;再者,书店的核心发动机是采购,那是不是还得有个采购部。采购部有了,那采购回来的大批量图书是不是得有个库房放着,给图书安家的地方设置一个物流仓储部。物流工作人员把图书搬运回库房拆包之后,需要做图书数据信息录入,那这个时候就需要设置一个信息部。图书录入之后,还得拿出来售卖,所以需要设置书店店面日常运营部。倘若规模独立书店做微博、公众号,还有场地做活动,还得设置新媒体运营部和活动策划部。书店的清洁工作,还得设置卫生内勤部,另外还有附属咖啡店部门以及文创部。
所以规模独立书店,一般有财务部、人事部,采购部,仓储物流部,图书信息部,店面运营部,活动策划部等部门组成。而一些规模独立书店把店内运营部和活动策划部等所有工作统筹到主理人负责,这也就诞生了书店主理人岗位。
从单向街书店到单向空间的品牌进程变化来看,小武最早是店长,慢慢变成单向空间的主理人。主理人责任制,所以小武负责所有书店日常的工作,包括采购的聘任。单向空间的采购,从最初小武自己做采购到李辉、朱思远,一共十多年,都是采用独一采购岗位。设置独一岗位的弊端很快就会出现,也就是该岗位人生病、休假或辞职,特别是辞职,主理人便需要帮干该岗位的活儿,想方设法挽留或再次砸高薪从其他同行处挖人过来填这一个萝卜一个坑。
 单向空间杭州店

单向空间杭州店

从采购岗位设置来看,再对比同行其他规模独立书店采购岗位的设置,基本上能够做到师傅带徒弟。每个部门,起码两个人以上甚至更多人。以万圣书园采购岗位配置为例,其采购经理梁军,从物流部调入采购部,任职至今已达十多年,亦培养出单向空间采购朱思远这样的人才。两驾马车或三驾马车的好处是可以实现分工合作,不怕三个和尚没水喝,就怕你家只有一个和尚,而那个和尚还撂挑子跑去别家尼姑庵挑水了。
 万圣书园

万圣书园

再从万圣书园和单向空间培养员工的模式来看,万圣书园岗位负责人,都是采用内部员工培养模式。而单向街到单向空间的采购,基本上都是从外部聘任,从情感亲切和组织架构的角度来看,单向空间的岗位设置起码犯了两个错误,一个错误是没有设置帮传带的同一岗位多人负责制。另外是不尝试从内部员工培养岗位替补人,或者尝试过也失败了。这只是明眼人能够看到的缺陷,更多的缺陷是图书商品采购与其他货物采购还有很大的差距,那就是原来图书采购所建立的基本图书体系,再由外聘采购接手的时候,个人在此忽略图书跟进进货的损失断档期和新聘采购适应期两者分析。
怎么理解规模独立书店的基本图书体系,这是一个很复杂的问题。万圣书园、先锋书店、单向空间、学而优书店以及西西弗连锁书店的基本图书体系,他们之间的异同本身就是一个大学问。在此,我们不去分析这个基本图书体系问题。我们只需要初步了解这个所谓基本图书体系名词即可。
近期,行业朋友透露,南方某书店图书选品格调出处断崖式下跌的现象。这个现象也是新旧采购接手之后常见的自然现象。当然,我们也可以为这种断崖式下跌现象辩护说,这是新采购适应市场需求,特此证明自身选品与时俱进。旧采购留下的图书体系与新采购试图建立的图书体系,如同南方荔枝树的嫁接技术一样,考验新嫁接品种吸收旧有树干营养的生存能力,生存之后还考验如何开花结果。这不仅仅是选品这么简单的事儿,也是组织架构如何内生的问题。
同样是从独立书店到规模独立书店的裂变,陕西万邦书店采购经理常红老师说,我带六个采购,之前我自己看好的一个店面员工,调到我们采购部工作,之后又被调到其他部门任职,一看有机会我便三番五次找魏总想法设法调回采购岗位。从言语中,可见常红老师对于采购岗位员工培养重视。常红老师很自豪的说,我们的采购没有空降的!
再说一个新案例,昆明璞玉书店,把采购岗位设置成图书采购+选书师,特设选书室。选书师起源日本,被国人所借鉴,从图书采购到选书师,是图书行业细分领域的的新生事物,选书也是未来阅读推广人所胜任的必要条件。图书采购只需要把书采购回来,而选书师不仅仅把图书采购回来,还要从后厨站到前台来把为什么采购这些图书的基本体系说出来,传播开去,被人接受,才能成为真正的选书师。
 昆明璞玉书店

昆明璞玉书店

国内一万家以上书店,能够拿得出手的采购可能不到1000个,而1000个采购能够出来PK,可能不到100个,而这100个采购还能像选书师一样能说会道,可能不到10个。未来五年到十年,选书师这个角色,将会越来越被人接受,也越来越考验选书师的能力。
图书采购选品人是纯粹书店的核心发动机和造血干细胞(非纯粹书店不在此文谈论范围),图书采购选品人大体上可以分为两种,经验积淀型和市场配合型。万圣书园,豆瓣书店,成都读本屋属于经验积淀型书店,经验积淀型书店采购需要长时期的建构自身独有的图书选品体系,也就是所谓的小店面大库房的模式。而西西弗书店,言几又书店等连锁书店,更多的是市场配合选品体系,也就是一切以销售为导向。以销售为导向是把图书纯粹定位为产品(商品),无所谓选品格调的高低。
 言几又广州天河K11旗舰店

言几又广州天河K11旗舰店

经验积淀型采购和市场配合型采购一般采取如何的采购理念呢?以采购北大学者戴锦华《批评电影》一书为例,同样首次进货50本。半年之后,该书在两类型书店同样销售5本的情况下,经验积淀型书店退副本25本,而市场配合型书店可能退副本40本,留5本,甚至可能全退回出版社仓库。这也就形成某种二律背反的现象。
经验积淀型越来越积淀出形成自己图书选品体系,市场配合型书店亦根据以客户为中心形成自身图书选品体系。这也就形成了万圣书园为小众学人服务,西西弗书店为大众读者服务的格局。然而,大多数做书店人,一方面仰慕万圣书园的选品体系却又无能为力建构自身选品体系,另一方面又抵触西西弗书店以销售为导向的选品体系,如此便学得不伦不类。
来源:北京开卷

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