黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。 黑豆的营养价值 1,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;, 2,黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 黑豆对人体有5大好处 1,胆固醇 黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。 2,提高肾脏功能 中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系,青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上,黑豆不仅能够促进肾脏的功能,更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。 3,缓解膝盖疼痛 黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。 4,美容养颜 对于爱美的朋友,黑豆是不能错过的佳品,价格实惠而且效果不错。黑豆中含有维生素E,对改善肤色有很大帮助。历史记载黑豆还有亮眼、黑发的功效哦。 5,乌发强发 头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。 夏季黑豆养生食谱 主料:黑豆 100克 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出; 2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟; 3.将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟; 4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中; 5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。 食用禁忌:这3类人一口都不能吃 1:痛风的人不能吃黑豆。 黑豆的嘌呤很高,会影响体内尿酸的代谢,导致尿酸沉积关节,让通风加重,所以,痛风的人不宜吃。 2:脾胃弱的人,不宜吃。 黑豆不好消化,脾胃病严重的人吃黑豆,会加重消化器官的负担,所以不宜吃。 3:小孩子不宜吃。 小孩子吃黑豆,会导致盗汗,自汗,对身体不好,体虚的小孩子更不宜吃。 【免责声明】图文来源于网络,版权属于原作者,如有侵权,请联系删除! 治疗肩周炎的方法,不要按摩,贴膏,几步解决 开水里放1勺,连喝10天,血管干净如水,血脂稳稳降' 猪心加花生,坚持1个月,头不晕手不麻,肩周炎、颈椎病从此说再见 脊椎病、肩周炎,中医说:每天按按手臂上一条线,全解决! 肩周炎痛入骨髓太要命!试试肩周炎最有效的治疗方法 胡萝卜和红糖,赶走颈椎病,肩周炎 ,连头晕、手麻肩麻、耳鸣心慌也不见了 |
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