糖尿病的5种天然植物“克星”，每天吃一吃，血糖一降再降

编辑：小臻 | 图文来自网络

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糖尿病是一种慢性疾病，以及终身性疾病，治疗起来是非常麻烦的。在日常饮食中也要尤其注意，有些食物若是糖尿病人多吃了，就会造成血糖增高。但是，也有很多食物是有助于降低血糖的，糖尿病人可不要错过！

• 燕麦片
  

燕麦片含有丰富的维生素E、B族维生素和叶酸。一百克燕麦片中，维生素E就占有15毫克。

而维生素E能辅助预防和治疗由高血糖引起的血管疾病，对降低血糖的激活胰岛活力也有很大的功效。

• 冬瓜

冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。冬瓜性寒，能清降胃火，使人食量减少。促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

此外，冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C。所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。

• 紫菜

紫菜中所含的多糖，蛋白质，胡萝卜素，以及维生素含量都非常的高。其中所含的多糖，这种物质能显著的降低血糖。

高血糖患者可在饭前食用一定量的紫菜，达到降血糖的作用。紫菜的做法有很多种，最为常用的烹饪方法就是做汤羹。

• 荞麦米

典籍记载：荞麦，性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

据现在医学研究表明，荞麦成分含有丰富的维生素和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。其中芦丁具有降低人体血糖、胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。

• 桑叶

据现代研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质。

桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、等多种保健功效。对高血压、糖尿病人都有辅助治疗作用。

推荐素食谱

 低卡红薯燕麦饼 

-材 料-

红薯350g，燕麦100g，椰汁少许

-做 法-

1. 燕麦100g，煮熟，捞出沥干，加入少许椰汁，搅拌均匀

2. 红薯350g，切块蒸熟，碾压成泥

3. 再放入燕麦，搅拌均匀

4. 取适量红薯燕麦泥，按成方形，摆入烤盘中，放入预热好180℃的烤箱中，烤制30分钟

5. 美味的低卡红薯燕麦饼就做好啦~清肠利器，快尝尝

 燕麦五福粥 

-材 料-

大米10克，葡萄干4克

鲜玉米粒5克，燕麦1汤勺

紫米10克，红枣4颗，花生4克

-做 法-

1. 把食材洗净，我是晚上临睡前就泡上了；

2. 沸水倒入焖烧罐，拧紧盖子，晃动几下；

3. 预热1分钟；

4. 把材料加适量水入锅煮五分钟后，倒入焖烧罐，加入适量沸水；

5. 加一勺燕麦；

6. 拧紧盖子，焖3个小时；

7. 甜糯的粥已经好啦，跟用锅煮的没有区别，但非常省时方便。

 藜麦燕麦椰汁 

-材 料-

纯椰汁240ml，即食燕麦50-80g

黑芝麻1勺，熟藜麦1大勺

坚果1勺，蔓越莓1勺

-做 法-

1. 藜麦放水中浸泡1-2个小时（可以前一天晚上放冰箱冷藏浸泡过夜）泡好之后，放锅中煮熟，10分钟左右

2. 煮好沥干水备用。

3. 燕麦，坚果，黑芝麻倒入碗底

4. 加入椰汁

5. 放入微波炉打1分钟，取出

6. 放一大勺熟藜麦，撒上蔓越莓干，完成~

食谱| 尖尖实验室

 双茄烩荞麦饭 

-材 料-

熟荞麦饭1碗、长茄子1个

番茄1个、红椒半个

熟毛豆仁60克、酱油1汤匙

黑胡椒适量、盐适量

香菜2根、辣椒碎适量

-做 法-

1. 茄子粗略去皮切成圆片；番茄切成小块；红椒切丁

2. 锅中加入少许橄榄油，加入番茄炒至粘糯

3. 加入茄子、酱油、少许水翻炒均匀后，加盖转小火将茄子焖软

4. 闷好加入毛豆仁翻炒均匀

5. 加入荞麦饭、红椒炒匀

6. 最后根据个人口味加盐和黑胡椒调味炒匀即可。

7. 吃前撒了香菜和一点辣椒碎，真的特别有滋味！

 冬瓜烧豆腐 

-材 料-

冬瓜750克、豆腐400克

姜、素蠔油适量

鲜蔬粉、盐少许

植物油适量、小尖椒1根

-做 法-

1. 冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块。装盘备用。

2. 姜切末，尖椒切碎。装盘备用。

3. 锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。

4. 在锅里余油中，放入姜炒出香味。

5. 放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。

6. 放入豆腐，加入素蠔油炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。

7. 加入鲜蔬粉和盐翻炒均匀即可出锅。

8. 撒上尖椒碎点缀一下。

 素炒冬瓜片 

-材 料-

冬瓜290克、姜少许

盐4克、生抽8克

橄榄油10克、香菜少许

-做 法-

1. 冬瓜去皮，去瓜瓤，切片

2. 香菜洗净切末，姜切一下

3. 锅烧热，倒入橄榄油

4. 油热，放入姜煸香

5. 倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜有点透明

6. 倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅

7. 出锅后撒香菜

 冬瓜绿豆汤 

-材 料-

冬瓜200g、薏米半杯、绿豆1杯

-做 法-

1. 薏米绿豆提前泡发5小时以上

2. 冬瓜洗净切片

3. 绿豆薏米煮25分钟左右开花

4. 倒入冬瓜继续煮10分钟即可