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原来保存红薯这么简单,放半年不干瘪不发芽,放时间越久越绵甜

2020-04-01  qyphhh

红薯营养丰富,含有大量的膳食纤维,对人们的肠道非常的好,是很多减肥人士餐桌上必不可少的主食。冬天呢,是吃红薯的好季节,特别是下雪的时候,买一块热腾腾的烤地瓜是多么惬意的事情呢。

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随着家用电器的完善,在家里做烤地瓜或者煮地瓜都非常的方便,再加上生地瓜比较便宜,很多人都会买地瓜在家里屯着。但是这时候就会有人有这样的疑惑,地瓜在家放久了会不会不好吃。只要我们好好保存,地瓜会越放越香甜。接下来就给大家介绍一下如何正确保存地瓜。

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1.买回来的红薯千万不要堆着,一定要把红薯摊开放在阳光下,将红薯表面的水分晾干后,放入干燥阴凉的地方。我们也可以找一个干燥的纸盒子,将每个地瓜都用卫生纸包裹起来叠放在箱子中,这样也能起到去除水分防止地瓜烂的效果。

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2.我们在除掉红薯的水分防止其腐烂的同时,还要注意要防止地瓜发芽。我们可以在保存红薯的地方放上一两个苹果,苹果会释放乙烯,这种气体可以抑制发芽。

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保存好了红薯之后,我再给大家分享一个不用烤箱也可以让地瓜流油的方法。

电饭煲烤红薯

1.清洗红薯,特别要注意将红薯缝隙中泥土洗掉,还有表面的根须也要去除。

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2.将洗干净的红薯放入高压锅中,加入适量的水,水一定不要多,否则大量的水分进入红薯中会影响红薯香甜的口感。将水和地瓜装好后,按煮饭键。

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3.等到煮饭结束后,打开锅盖后会发现水分已经被蒸干,只剩下一些红薯油,也就是红薯的糖分。

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4.这种方法做出来的烤地瓜,不仅保留了地瓜的水分,而且将地瓜的糖分烤出来了,非常的好吃。

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这样做出的烤地瓜味道一点不比外面的差,隔壁的小孩都馋哭了!

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