青山138 / 学家常菜 / 分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易...

0 0

   

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

2020-04-01  青山138

 

红烧鲫鱼

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

材料:

鲫鱼 1条、酱油 5克、料酒 5克、细香葱 5克、鸡精 3克、食盐 5克、白糖 3克、植物油 20克、葱 5克、姜 3片、蒜 3瓣

做法:

1、 炒锅烧热倒植物油,下入葱姜蒜爆出香味,下入鱼煎至两面金黄,淋入适量料酒和酱油、盐。

2、冲入适量开水持平鱼身,开大火将汤汁收干,江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可。

水晶芒果虾配蒜蓉辣酱

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

主料:海捕虾

辅料:芒果、水晶皮、生菜

调料:蒜蓉辣椒酱

做法:

1、把芒果去皮切成丝,海捕虾煮熟去皮去头;

2、水晶皮热水一烫;

3、把烫好的水晶皮铺平,把生菜铺好,生菜上面再放芒果丝和虾肉,用水晶皮卷好,配上蒜蓉辣椒酱食用即可。

干锅香辣虾

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

用料:大虾、四川麻辣酱、芹菜、土豆、花生米、干红辣椒、料酒、葱、姜、蒜、香菜、盐

做法:

1.准备好所有材料,土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。

2.把虾洗干净,虾须、虾腿剪掉,用盐和料酒腌一会。

3.起锅,热锅放适量油,把花生米炸一下。

4.然后炸土豆条,土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅,再有一定要空干水份。

5.接下来把大虾空干水分热锅热油炸大虾,炸好备用。

6.锅刷干净,放适量油七分热,放入姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒爆香,放入四川麻辣酱(酱里放少许水)翻炒。

7.然后放入炸好的大虾翻炒,放入少许盐。

8.然后放入炸好的土豆条和芹菜翻炒入味。

9.最后放入炸好的花生米,撒入香菜准备出锅

分享几道鲜香美味家常菜,好吃又好看,易学易做上手快,老少皆宜

干鱼杂

材料:鱼鳔100克,鱼籽500克,鱼白100克,柿子椒15克,红辣椒15克,色拉油50克,盐3克,味精2克,葱头5克,生姜10克,大蒜8克,辣椒酱少许。

做法

1、清洗鱼籽、鱼鳔和白色

2、将油加热到铁锅中后,将鱼、鱼鳔和鱼在锅里煎,然后加入少许酱油。经过3分钟的烹调,鱼可以在干锅里食用。

 

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多