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推荐几道美味的家常下饭菜,好吃还特别下饭,客人吃了连连夸赞

2020-04-01  青山138

 

皮蛋拌黄瓜

推荐几道美味的家常下饭菜,好吃还特别下饭,客人吃了连连夸赞

食材

黄瓜 松花皮蛋 红辣椒

做法

1.将材料洗净,将黄瓜拍松后切成小块;

皮蛋切成丁;红辣椒切成丁

2.将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋

放在一起调制成调料

3.将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,

加入调料拌匀后即可

芹菜炒鸡胗

推荐几道美味的家常下饭菜,好吃还特别下饭,客人吃了连连夸赞

用料:鸡胗、香芹、野山椒 几根、蒜片 5-6片、生抽 少许、料酒 少许、淀粉 少许、糖 少许、调味盐 少许、味精 少许;

做法

1.新鲜鸡胗切片;用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌;

2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用;野山椒斜切成段、大蒜切片待用;

3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香;下鸡胗炒断生,加一汤匙料酒翻炒;

4.下芹菜粒同炒,炒断生即可,加糖、调味盐、味精出盘;

红油土豆丝

推荐几道美味的家常下饭菜,好吃还特别下饭,客人吃了连连夸赞

准备6分钟+制作4分钟

材料:土豆300克,青尖椒50克,葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、色拉油各适量。

做法:

1、将土豆去皮切丝,放入凉水中浸泡,捞出洗净淀粉;蒜切片,葱切末,姜、干辣椒切丝备用。

2、炒锅注色拉油烧热,放入蒜片、姜丝、葱末、干辣椒丝煸至出红油,放入土豆丝炒至断生,可以少量加水。

3、加盐、味精调味出锅,用干辣椒丝装饰即可。

推荐几道美味的家常下饭菜,好吃还特别下饭,客人吃了连连夸赞

爆炒大头菜

材料:大头菜;葱姜蒜;干辣椒;耗油;白糖;孜然;油;盐

做法

1、葱姜蒜切好备用;大头菜撕好,洗净备用;

2、起锅,热油,加葱姜蒜和干辣椒爆香,加入蚝油,翻炒一小会;

3、加入大头菜,大火翻炒,用铲子压一压大头菜翻炒均匀;

4、翻炒到七八成熟,加入盐,糖,孜然,翻炒一会儿即可出锅上盘;

 

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