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恩施,不只有小土豆!

 风吟楼 2020-04-02

“恩施是哪?”

相信有些小伙伴对恩施这个名字有些许陌生

但小编给你看一张图片

这幅照片的拍摄地便是恩施

碧绿的水清澈得让人叹为观止

船漂浮在上面

乍一眼看是不是以为漂浮在空中?

曾上榜CNN的中国最美仙境

被称作“中国的仙本那”

“南方的喀纳斯”

这么多美称的地方

到底有多美呢?

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部,隐匿于崇山峻岭之中;她养育着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族,民风淳朴,山水秀美。有土家的吊脚楼,侗乡的风雨桥等特有的民族建筑。当你踏上这片土地,你或许会沉醉在那片绝美的峡谷风光中,钟情于这里的一方山水,或着迷于古老而神秘的土司文化之中。

恩施,一如其名

大自然赠予了她一副绝世容颜

隐匿于崇山峻岭之中

正待着人们前来揭她的面纱

恩施大峡谷

中国的“科罗拉多大峡谷”

恩施大峡谷是国家AAAAA级景区,不偏不倚落脚于神秘的“北纬30度”,被专家赞誉可与美国科罗拉多大峡谷媲美,是清江大峡谷一段。

峡谷中沐抚大小龙门6平方公里范围内就有百座独峰,仅200米以上的独立石峰就有30余座,可谓举世无双。其中百里绝壁、千丈瀑布、独峰傲啸、原始森林、远古村寨美不胜收。 

这里的峡谷山峰险峻,山头高昂,有仰天长啸之浩气;谷底的清江水质清幽,令人有脱胎换骨之感受。

静水清江,虹桥卧波、青山倒影,让人产生海市蜃楼的幻觉;沿清江乘船顺流而下,云雾缭绕,白鹤翩跹,情景交融,仿佛置身于浩缈悠远的世外天地之间。

鹤峰屏山峡谷

“隐藏在峡谷中的仙本那”

屏山大峡谷,距离鹤峰县城约11公里。网红打卡圣地,被誉为“中国的仙本那”,是“东方的诺亚方舟”。

屏山分布着99座山峰,而它的四周则是多座悬崖峭壁连辍而成的天然屏障,四面环水。

这里地势险要,风光奇特,四壁峭壁耸立,碧水环绕,青山翠绿,构成十分罕见的地缝风光。地缝的河水清澈见底,游船行进在河面上,犹如悬浮在空中一般,真令人叫绝,真的是屏山风景如画,江山如此多娇。

狮子关水上栈道

“走在水上的路”

湖北省宣恩县狮子关旅游区位于湖北省恩施州宣恩县,景区整体由三段峡谷围合而成,峡谷内洞穴、象形石、瀑布等景点遍布其中,吸引了众多旅游爱好者。

廊桥遗梦又称水上浮桥,从上方俯瞰,蜿蜒的浮桥横亘在水面上,让人惊叹不已;行走至浮桥上,两岸层峦叠翠,让人心旷神怡。

桥身的曲线和两旁的峡谷完美融合在一起,人工的建筑丝毫没有破坏大自然本身的美感,反而成为点睛之笔。

为原始猕猴群落建造了具有吊脚楼风格的猴楼,猴楼位于巍峨群山之下,屹立于层层岩石之上,上有蓝天白云,下有溪水潺潺,给猕猴提供了良好的保护。猕猴嬉戏玩耍,追逐打闹,引得游客驻足观赏。

恩施土司城

“感受土家文化”

恩施土司城,距离恩施市区约2公里,是全国土家族吊脚楼中风格较为典型的仿古建筑群。城内众多景区反映了土家族的历史渊源,展示了土家族古老而淳厚的民风民俗。

城内建有土家族、苗族、侗族三个民族的传统建筑,以展示各具特色的建筑、雕刻艺术。

鹿院坪

“曾经被鹿亲吻过的地方”

大山深处,偶然被游客发现,忽然焕发了新的生命……

鹿院坪位于恩施大峡谷开发区内的恩施市板桥镇,平均海拔1700米,但也有两条河流,一条叫刘廖河,一条叫中间河,鹿院坪即在中间河流域,深陷峡谷地缝中,四周绝壁环绕。

从山上桥湾垭口到谷底桥湾,垂直落差500多米,从悬崖上凿路下去,因用了数十道之字拐,则要走1000多米当地人叫“四十二拐”的山间小道共有1520级台阶,差不多一公里路。因这种特殊的地势使得鹿院坪的山水林田路及农舍至今保持原生态。

清江古河床

“曾经被鹿亲吻过的地方”

清江古河床总长8公里,这里方圆十里无人烟,其风光十分秀美。

这里有百里绝壁、瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收,堪称利川最美的户外徒步线路。

 自然景区则主要由一线天、熊猫洞、大小龙门、独家寨、洞群、暗河、地缝、独峰、象鼻山、清江河画廊等组成,在这其中,洞中有洞、洞洞相连、洞中有山、山中有洞、伏流密布、石缝众多,钟乳石林立。

梭布垭石林景区

“戴冠石林 天然氧吧”

梭布是土家语三个的意思,梭布垭即三个垭。梭布垭属亚热带季风湿润气候,整个风景区若一只巨大的葫芦,四周翠屏环绕,群峰锦绣。

梭布垭共八个景区,这八景之中,遍布奇峰怪石,有的形若苍鹰望日,有的神似仙女回眸,有的恰似龙争虎斗,有的酷肖莲花朵朵,有的婀娜多姿,有的峥嵘雄奇,千般姿态,万种风情,令人叹为观止。

恩施的美景实在是太多了

小编仅在这里展示一小部分

与这美景相称的

当然是恩施的美食!

合渣

合渣又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。 

在恩施,合渣的吃法很多,其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。将合渣煮好后点卤变得稍干,加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。

恩施豆皮

豆皮成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,其中以米豆皮最受欢迎。

在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮,豆皮可谓是恩施美食中不可缺少的一味,也是恩施人生活的一部分。

格格

“格格”乃是用辣椒渣混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见,有许多极小的蒸笼在旺火上蒸,而这蒸笼里的东西便是“格格”了。

莼菜

它可煮、可炒、可凉拌,尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤,鲜嫩可口,风味独特,鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂。

鲊广椒

鲊广椒也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。

将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。

洋芋

“洋芋”就是土豆,在恩施的街头,有很多卖炕洋芋的小摊,清江河姊妹大桥上,几十个中老年妇女天天在人行道上卖炕洋芋。

用恩施人专用的洋芋刮刮,薄薄地刮掉一层土豆皮。小炉子里烧着蜂窝煤,火上的平底锅中摆满了小洋芋,倒上熟菜油,盖上锅盖,细细地焖。

来源:微天津

编辑 | 王菁

校对 | 周子建

法律顾问:天津中畅律师事务所  冯四海律师


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