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板栗鸡翅，简单有营养。板栗和鸡肉都是蛋白质含量高的食物。养胃健脾，增强免疫力。 用料：鸡中翅8个，板栗10个，冰糖2个，姜若干，葱1跟，生抽，食盐，淀粉，鸡精 做法步骤：1.板栗剥皮切块备用（皮用开水烫两三分钟非常容易剥） 2.姜切片 葱白切段备用 3.用开水过一下鸡翅 捞去浮沫 备用 4.油锅热后放姜葱爆香，放鸡翅进去翻炒 直到变色～这时候放两颗冰糖哟 5.酱油两汤勺 盐一小勺 鸡精（准备好酱料就不用手忙脚乱了） 6.倒刚调好的酱汁然后下板栗继续翻炒 7.加热水刚好到鸡翅那么高就可以（不要超太多 不然酱汁不够稠）中火闷5分钟 8.准备好葱花和勾芡（淀粉兑开水）可以让汤汁浓稠 9.倒入勾芡 起锅撒葱花～完成啦！ 板栗开水烫两三分钟皮就很好剥，最后闷的时候记得用中火！ |
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