作者:小小米兰
泥胡菜可以吃其实,泥胡菜像大多数山间野菜一样,是可以食用的。 泥胡菜的花蕾和幼苗是山里人家春季常食的野菜,它茎杆不仅水分多而且纤维少,是上等的饲用材料。 另外泥胡菜全株都可入药,可谓全身是宝。 并且我国江浙地区有清明节食用青团的习俗,而青团使用的主要原料便是泥胡菜。用泥胡菜做出来的青团不仅色泽饱满,味道清香,口感还非常熟软嫩滑! 看到这里,是不是感觉以后走在路上都要瞅瞅有没有泥胡菜的影子,以便错过美味佳肴呢?但是小编还要告诉你,泥胡菜不仅仅能吃,它的功效和作用也是很强大的哦! 泥胡菜的功效和作用一、清热解毒 据查<<贵州草药>>有载,泥胡菜可清热解毒,法瘀生肌,其性苦微凉,可消肿散结,医疗乳腺炎,疔疮、颈淋巴炎、痈肿,也可医治牙周炎、牙龈炎等口腔病症。 二、止血镇痛 泥胡菜鲜草捣碎,拌入适量蒲公英和糯米叶子,敷到患处可止血镇痛,治疗刀伤。另外,有四川民间人士常采用泥胡菜治疗白内障,据当地人士介绍,泥胡菜对治疗白内障疗效甚好。 三、祛痘除湿 大家都知道,处于青春期发育时的痘痘有两种原因,一种是本身肤质问题,另一种便是困扰大多数人的由于体内积累过多热毒而引起的,而泥胡菜水分多,纤维少,又有多种医药书佐证,其清热解毒效果很好,多食泥胡菜能够有效地去除体内热毒,从而对祛痘起到一定的帮助。 说了这么多,泥胡菜原来不仅能吃,而且还有很强大的功效,这种不花钱,药效还大的野菜可不常见哦,你还在等什么?背上箩筐赶紧出发去采摘泥胡菜吧! 农村常见的泥胡菜有什么用途?泥胡菜作为农村农田里经常出现的害草,也叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草、绒球、苦郎头,生命力强健,十分难养去除,在道路两侧、沟渠附近,房前屋后均有泥胡菜的出没,泥胡菜花朵很醒目,朵朵紫色的小绒球一般,花朵数量诸多,离很远就能看的到一片一片的泥胡菜花开,由于泥胡菜花朵造型美观,花期甚长,也被用于公园、园林栽植,起到点缀美化的作用。 泥胡菜在我国分布面积很广,很多地区都可以见到,泥胡菜性味苦凉,开花之前的泥胡菜汁水丰盈,茎叶脆嫩,泥胡菜的幼苗是春季的一味纯绿色的天然野菜,泥胡菜春季幼苗是食用最佳季节,嫩苗和蒲公英出土时间相差无几,长相也极为相似,有时候真的很容易混淆。 泥胡菜幼苗用水焯过之后,在用清水浸泡去除苦味之后,加入盐、香油、蒜泥、醋凉拌食用,也可以用泡过之后的泥胡菜炒鸡蛋,泥胡菜性凉、苦,食用泥胡菜有很好的去火气、清热解毒功效。 泥胡菜全株皆可入药,具有清热解毒、消肿去淤的功效,外用可以捣烂治疗跌打损伤,可以起到活血化瘀、减轻疼痛的作用,外伤出血使用泥胡菜捣碎进行敷贴创口,有很好的止血止痛效果。 夏秋采集泥胡菜全株,洗净晒干之后贮存,滚水喝可以治疗痔疮、肛瘘,也有清肠治疗便秘,虽然泥胡菜无毒,但性凉、寒,体质较差、较弱的不宜使用,是药三分毒,使用还是要谨遵医嘱,不可盲目自己使用为佳,泥胡菜的作用还有很多,欢迎大家评论留言,谢谢。 泥胡菜和伪泥胡菜区别© 植物之家时间:2019年02月25日 |
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