昨天晚上,苏苏在B站刷到了一款韩国街头美食:芝士煎蛋卷吐司。 视频中的吐司加了好多芝士,吐司里还卷了煎蛋和虾仁,分量十足,隔着屏幕仿佛都能闻见那股诱人香气,忍不住吞口水,想吃! 不过芝士放得多,热量就高,吃一个怎么也得胖2斤吧,对于最近热衷于养(减)生(肥)的苏苏来说,是万万不可的。 为了吃到这份美味,我狠心把食材和过程都做了一些简化,最终做成了芝士厚蛋烧三明治! 这款芝士厚蛋烧三明治,更适合在家制作,步骤很简单,主要就是:煎料、填料、淋酱、装袋这4步。 三明治里的食材和酱汁,可以随意搭配,今天我用的是培根、鸡蛋和芝士,宝宝们做的时候,也可以选择手边有的、自己爱吃的食材。 至于煎制的过程中,有2点是需要特别注意的: 首先,鸡蛋中加入牛奶和少许盐后,要尽量搅拌均匀,越均匀炒炒出的滑蛋才越嫩。 其次,放芝士片时动作要快,因为要利用吐司、培根和滑蛋的余温将芝士片融化,如果芝士没融化,也可以整个三明治放微波炉叮30秒哟。 芝士厚蛋烧三明治,足足有5层那么多,不管作为早餐还是正餐,一个三明治下肚,绝对扎扎实实的饱腹。 芝士厚蛋烧三明治制 作 时 间:20分钟 烹 饪 器 材:平底不粘锅 烹 饪 食 材:厚吐司 2片、黄油 适量 、鸡蛋 1个、牛奶 25克 、盐 适量、培根 2片、芝士 2片 装饰:沙拉酱 适量 制 作 过 程: 1、锅中放入一小块黄油,小火加热至完全融化 2、下吐司片煎至两面金黄 3、下黄油炒至软化,放入培根煎至微微焦黄 4、鸡蛋中加入牛奶和少许盐,搅拌均匀 (搅拌得越均匀,一会炒的滑蛋越嫩) 5、下黄油炒至软化,倒入蛋液炒至凝固就关火,利用余温用刮刀将滑蛋聚拢成方形 6、放上一片煎好的吐司,然后挤上沙拉酱 7、接着盖一片芝士 8、将培根和滑蛋盖在芝士片上方 9、再挤上一层沙拉酱 10、再放上一片芝士片,挤上一层沙拉酱 11、最后盖上一片煎好的吐司,芝士厚蛋三明治就做了 12、将做好的厚蛋三明治放入油纸中包好,放入纸盒中,最后挤上一层沙拉酱即可 芝士厚蛋烧三明治就做好啦! 做好的芝士厚蛋烧三明治,满当当地挤在盒子里,层层的食材如云朵一样堆叠,看着就过瘾! 凑近一闻,所有蛋奶味、焦香味、芝士味碰撞融合在一起,幸福感瞬间饱和。 吐司被黄油煎到两面金黄,单吃就很满足,再搭配入口即化的滑蛋,浓郁的芝士、焦香的培根,挤上满满的美乃滋,每一口都超丰富的。 吃这款三明治的时候,可不要讲究秀气,大口咬下身心才能得到大满足! 话说,明天就开始清明小长假啦,宝宝们打算在家休息,还是出去走走呀~ 苏苏在这个假期里,还是会照常更新的哟,宝宝们记得来看我呀。 趁着有假期,一起动起来吧~ |
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