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有趣的灵魂都喜欢“喝点儿”，这是我这些年来（喝出来）的主观经验。不管是日常姐妹聚会还是一个人自闭小酌，啤酒喝多会涨肚，白酒太烈易上头，相较之下葡萄酒永远是当下氛围更合适的“调味剂”。
很多人空有着“喝点儿”的爱好，却没有在不同场合如何选酒的能力，看到架子上琳琅满目的葡萄酒或拿着各国语言的酒单，完全不知道如何下手。其实葡萄酒海量的sku意味着，即便是世界上有名的葡萄酒大师也不可能尝遍市面上的所有酒，所以便有了测评排雷的必要。
好酒不在于贵，“顺口”和“果味新鲜”是绝对的价值观，就像老一代的择偶标准“她人长得还行，对我又好”是一样的道理，我私下咨询了一番，价位区间在40-170的葡萄酒是我们都能消费得起的，便宜归便宜，但却是“咱老百姓”平时聚（买）餐（醉）的优选呀！
今天我们准备了性价比相对较高的三款红葡萄酒，并邀请了办公室小伙伴一起来测一测哪一款更得你心！ 1.酒庄历史
俗话说“英雄不问出处”吗，这句话用在人身上是没错啦，但是用在葡萄酒身上就别管我的“势利眼”了，毕竟好的酒庄连产出的葡萄都没有一颗是酸的（夸张的比喻啦）！
这款Torres（桃乐丝）公牛血干红葡萄酒的来头可不小，先不说桃乐丝品牌成立于1870年，是西班牙葡萄酒的楷模，“桃乐丝家族”不仅在西班牙、智利和美国加州都拥有自己的酒庄，并且它已经成为一个畅销世界140多个国家和地区的国际化品牌啦！
都说法国的红酒是相对来说知名度和认可度最高的，八角星的这款红酒虽然平价，却也没给“法国红酒”的招牌掉面儿。八角星品牌始于19世纪80年代末，这款酒也曾经把法国波尔多阿基坦葡萄酒竞赛（CDB）金、银、铜奖全部揽入怀中，并且在它的细节之处也很感人，每一瓶上面都有酒庄庄主的签名，庄主自认为此系列是他的得意之作，也在宣告着这酒的不平凡！
同样是西班牙红酒，出自奥兰酒庄的这款小红帽干红葡萄酒可称得上是“网红”了，在欧洲超市和专柜也在同步热卖，奥兰酒庄始于1897年，拥有大规模的葡萄酒窖和葡萄酒流水线，1902年受到西班牙皇室加冕“皇家酒窖”。
在这座皇室酒庄里还有着一支充满活力、经验丰富的酿酒师团队，Toni Bauticio拥有着35年的酿酒经验，出自Toni之手的佳酿在《纽约时报》酒评和各类葡萄酒大赛中都屡获殊荣，这瓶“小红帽”就是其中一位获奖选手哦。 2.酒精度对比
红酒的酒精度数差异并不是很大，但是也不要小瞧这个度数，毕竟这和微（断）醺（片）的速度有着直接关系哦。 以上我们总结出三款红酒酒精度数的对比：
3.具体实测
品酒步骤分为：观色、闻香、品饮，但多数人容易忽略观色这个步骤，或是不知道为什么要观色。其实懂得品酒的人许多时候光是看一眼酒色，就能在喝下之前，知道这款酒的一些关键信息！ △观色
这张图的摆放顺序分别是小红帽、公牛血和八角星，虽然摆在一起看起来都是差不多的酒红色，这让我也终于体验了一把直男区分口红色号的挠头无助。
与此同时我们还邀请了三位同事来一起辨别，这样得出的结论就不会显得主观感那么强啦！好在我们的摄影师也很厉（牛）害（掰）！抛出几张它们分别的特写其实还是看得出有很大的分别。
小红帽的酒体颜色呈石榴红色，还有点像浅宝石红，色调偏冷，说明这款葡萄酒年轻，却已进入巅峰期，同时也是最佳适饮期，酒体集中，澄清透明，有光泽。
公牛血的酒体颜色为标准又亮丽的宝石红，说明这款葡萄酒也尚处于年轻时期。颜色会比小红帽浅一些，质感更高一点，优美悦目，酒体丰满。
而八角星的酒体颜色带有一些瓦红的色调，还有一点红棕色的调调儿，颜色明显比前两款暖一点，也比较深，表明它已经很成熟了，不需要醒太久的时间就可以马上饮用哦。 以上我们总结出三款红酒酒体颜色的对比：
△闻香
葡萄酝酿美好的、和复杂的香气，它们的意图不是故意迷惑我们，而是希望我们享受芬芳。直至今日，还没有任何香气分析的技术能够媲美人的嗅觉。在葡萄酒里，存在超过500种不同的香气，超过1000种芳香化合物。而人类，能辨别1万种不同的气味，可以说，人人都是天生的品酒师。
我们无需通过研究芳香分子来掌握和分辨，只需在香气里寻找我们熟悉的气味，通过建立与自然界已有香气的比较和匹配，来表达出我们在品鉴过程中嗅到的气味。
还是先从小红帽开始，它有着樱桃与黑醋栗的香味，成功地保留两味最初的果实香气，再加上陈酿期香气及陈年香，不愧是一款出色的葡萄酒。
公牛血的香味相比小红帽来讲要更突出一点，果香味要更重一些，闻起来就让人有一种想要尝一尝的冲动！它有着典型又复杂的地中海型香气，还有着浓郁的香辛料和黑莓的香气，总的来讲香型非常丰富，给人的第一印象也很好。
八角星的香味相对前两款就要显得单一一些了，香味没有那么大，但还是闻得出它散发着成熟的黑色水果的香气，果香也比较突出。 以上我们总结出三款红酒酒体香型的对比：
△品饮
葡萄酒是用来喝的，所以口感非常重要。许多人买酒最基本的标准就是“果味好一点，喝起来顺一些”，其实强调的就是葡萄酒的口感。我选择这三款红酒的标准也是依据着“符合中国人的口感”来选的。
它的口感来自于葡萄酒中糖份、酸度、单宁等元素，这些元素，对于葡萄酒的平衡与风格起到很重要的作用。这些元素含量的高低，是口感的具体表现。糖份多，口感自然甜，酸度高，口水自然分泌多，单宁高，口感自然艰涩。所以，选择口感，实际上是选择这些元素的表现。
当然啦，对于红酒的口感来讲也算是千人千面，不同的人有着不同的味觉体验，好在我们邀请的这三位同事，有男有女，有喜欢品酒的达（酒））人（鬼），也有着平时几乎滴酒不沾的雏儿，我们就中和一下大家的评价吧。
首先小红帽的口感果味居中，一开始会有点酸，还有一点涩涩的味道，有点压舌根，但是这种涩味是可以接受的，由于它是西班牙代表性葡萄品种丹魄与西拉的混酿，所以口感还算比较丰富，酸涩平衡的同时果香更丰富，单宁比较细腻，让人回味无穷，单宁虽然比较强，但是可以搭配西餐或者川菜、湘菜这种美食会比较合适。
公牛血的口感是比较清爽的，甚至还有点惊喜！葡萄品种为歌海娜与佳利酿，果味闻着丰富，喝起来更美妙，单宁如丝绒一般，优雅的甘草味及森林浆果的味道充满着口腔，一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时……都很适合来一杯，那感觉就像是在湖边的夜晚，租一个小船，在那里悠闲地看着月色，配上这瓶酒，然后转头对你的爱人说“今晚月色真美”一样浪漫。
八角星的口感属于那种比较浓郁的，却不肥腻，之前看它的酒体颜色也看得出来，是相对来讲比较成熟的，单宁的涩度在小红帽与公牛血之间，但是它的果味真的很大，男生和女生喝起来都觉得这款酒是最适合聚会饮用的，果味浓郁与酒精度揉在一起也会带来一定的甜感，性价比也很高！ 以上我们总结出三款红酒口感的对比：
所以这三款高人气的平价红酒如果按照场合来区分的话，公牛血适合一个人小酌，或与恋人一起举杯邀明月；小红帽适合在用餐的时候搭配美食一起饮用；八角星不挑人，则适合朋友聚会开party来饮用！
另外再给大家说一个小Tips：倒入酒杯的葡萄酒放置一夜之后，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”的感觉。所以通过这个知（借）识（口）我们决定，邀请办公室的小伙伴们来把它们喝完~毕竟好酒可不能浪费哦哈哈！ |
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