吃人参的好处，现在才看到

1.有利于增强记忆力：人参含有人参皂苷成分，具有促进大脑发育的作用，还可增强学习能力以及记忆力。

2.有利于增强机体免疫力：人参中还含有人参多糖，该成分与人参皂苷一起作用于机体免疫系统，从而增强机体抵抗力，达到强身健体、延年益寿的作用。

3.有利于抗衰老：人参中含有多种抗氧化成分，具有促进机体细胞抗氧化能力，从而达到延缓衰老的作用

4.人参对恢复前列腺功能大有好处：人参的主要作用是大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智主治劳伤虚损等。慢性前列腺炎患者是完全可以泡水喝的。

一、人参的吃法

1、炖服：人参可以直接用水炖服，具体做法是先将人参切成厚度适宜的薄片，然后放入碗中，且最好是瓷质的小碗，再加满水，并将碗口封密，再放置于锅内蒸炖四个小时左右即可。

2、嚼食：人参最简单快速的服用方法就是嚼食，可以取大约3片人参含于口中，进行细嚼，之后再咽，不过具体用量也可遵循专业医生的指导，可以起到十分显著的生津提神作用，且人参的口味可以说是甘凉可口。

3、冲茶：人参可以泡茶饮用，可以先将人参磨成西粉末状，也可以将人参直接切成2厘米左右的薄片，服用时可直接使用热开水冲泡，其用量要根据个人体质来定，通常来说每次1克即可。

4、人参炖鸡：由于人参在食用往往伴有稍微的苦味，且中草药也适合与一些食物搭配做成食疗类食物，所以可以将人参和鸡肉一起烹炖食用，这样可达到显著的调补功效。

二、人参的禁忌

1、人参的禁忌人群：人参是大补中草药，且属于热性药材，所以有一定的禁忌人群，尤其是对于气盛和身热等属于热性体质的人群，一定不能服用，同时在感冒发烧和出现过敏反应期间，也要注意谨慎服用。

2、人参的搭配禁忌：服用人参之后禁止进食白萝卜、红萝卜一类食物，也要严格避免吃鲜虾、贝类等海鲜类食品，更不能饮酒，否则不仅会使人参的疗效降低，还会产生一系列不良反应。