第二节（2）重庆小面（炸酱面的做法）

1.炸酱面准备材料：

搅碎的肉3瘦7肥的比例配好共计500克。

料酒5克、花椒粉3克、白胡椒粉4克、十三香3克、盐4克、味精9克、鸡精5克、甜面酱15克、酱油5克、糖色8克

2:做法：

冷锅放入500克肉，开小火在锅中不断翻炒，将水份炒干，然后将上面的配料依次放入锅中不断翻炒、炒制肉熟透即可。

注：这些都是商用版本所有的调料希望大家买正规厂家生产的、如果贪便宜，同样的东西做出来的口味都不相同，希望大家关注我的头条号，到时候视频会具体告诉大家用什么牌子的调料最好，谢谢大家。