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芽尖上的春天

2020-04-06  nizijun
芽尖上的春天

    

  作者:文雪梅

  时间薄如蝉翼,一转眼,就已是雨濯春尘,风传花信,泥暖草生了。芽尖上的季节,到处飘散着幽香。

  野菜是春天里最旺盛的生命。刚踏进春天的门槛,伴着柔柔的春风,地里的苜蓿、荠菜早已悄悄萌动,不多几日,就穿过土层露出嫩绿的芽尖,打探春天的消息。苜蓿,这种多年生草本植物,本来是牲口的草料,但它刚出的嫩芽却是家乡人很爱吃的一种野菜。成片的苜蓿在春天的田野里散发着清香,叶子连着叶子,根扶着根,争先恐后地亮出快乐的身体,看着便让人嘴馋。

  “城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”辛稼轩这既是抒情,又是写实。荠菜的生命力也强,它们匍匐在地上的叶子呈锯齿状,有时候那锯齿还很大,叶子看上去像从叶子上又生出许多瘦长的叶子来,十分茂盛。无论是苜蓿还是荠菜,摘回来或素炒或凉拌,或是伴着肉做成馅,那清香鲜甜的味道,早已胜过许多名厨的大菜。

  香椿芽也是春天里最美的景致。记得老家院子里有一棵老椿树,每到初春时节,树上就露出红红的嫩芽,满院子都是清香。奶奶迫不及待要去采椿芽来吃。她让我们在一根长竹竿上绑上镰刀,径直朝着有香椿芽绽出的地方伸去,一枚枚嫩得淌水的香椿芽就到手了。可是,奶奶对采到手的宝贝却舍不得吃了,想着要给远嫁的女儿送去。可看着一篮子鲜鲜嫩嫩的绿,我们早已按捺不住,直嚷到奶奶给我们做出一桌子香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐才罢休,虽是最常见的吃法,却能吃得我们连肺腑都觉着是香的。

  春茶则是我的最爱。闲暇时,常爱与友人相约去小城里的茶庄小憩。那日春分刚过,老板拿出的一罐新茶吸引了我,嫩绿的叶片细细的、尖尖的,轻轻放在鼻前,有种淡淡的清香顿时弥漫开来。我陶醉了:“就喝这个吧!”果不其然,这茶叶泡出的茶水味道清香淡雅,回味悠长。再看看那精致的紫砂壶中,一片片泡开的茶叶就像刚睡醒的“萌妹纸”,伴着我耳边如水流淌的音乐声,在开水的冲泡间翩跹起舞。我忍不住赞美起这茶叶来,老板笑着说:“那是当然,这是刚采摘来的春茶,是毛尖呢。”我虽然没见过刚采下的春茶鲜嫩的模样,但我已能想象那是怎么样的一种美——越过一冬的冰雪覆盖,在春寒料峭中,在茶树尖上露出的第一抹笑脸,嫩嫩的,绿绿的,彰显着生命的坚强和生机。初春,每天喝上几口新茶,不但身无病恙,我也在平静中明晓一些世事常理,感悟生命宁静以致远,当是从春天的芽香开始。

  芽尖上的春天总能激起人们唇齿间的诱惑,这味道挟着希望而来,谁人能不喜欢呢。

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