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1 地块的选择 榛树对土质要求不严，河沙土、沙壤土、壤土、轻黏性土质都可以栽植。榛树须根发达，抗旱抗寒，不喜欢黏性大的土质，更不能水淹，因此建园时应避开黏壤土和排水不畅的地块。 榛树寿命很长，一般在50 年左右。榛果是一种高档干果，营养价值非常高。要生产优质无公害果品，应选择周围没有污染源的地块，特别要避免地下水源的污染。 2 品种的选择 (1) 达维。1984 年以平榛为母本、欧洲榛子为父本远缘杂交，1989 年 通 过 初 选，1999 年定名。树势强壮，幼树树姿直立。坚果单果重 2. 5～ 2. 7 克，椭圆形，浅褐色，果实颜色偏暗。果壳厚 1. 2 ～1. 4 毫米，果仁重 1 ～ 1. 2 克，果仁光洁，风味佳。出仁率42%～ 44%，脱皮率 70%。授粉树可选择辽榛 7 号、辽榛 3号、辽榛 8 号、平榛 21 号等。 (2) 辽榛 7 号。又名平欧 110。1982 年以平榛为母本、欧洲榛子为父本远缘杂交，1989 年通过初选，2002年定名。树势中庸，树姿开张，树冠大。坚果平均单果重2. 8 克，近圆形，红褐色，果仁饱满、光洁，美观且风味佳，果壳厚度 1. 4 毫米，出仁率 40%，脱皮率 65%。早果性、丰产性均较强。坚果果仁质量好，易脱皮，是良好的加工品种。授粉树可选择达维、辽榛 3 号、辽榛 8 号、平欧21。 (3) 平顶黄。[吉山花瑶钟建荣]由平榛和欧洲榛杂交而成，1986 年通过初选，1999 年正式 定 名。树势中庸，树姿开张，树冠中大，丰产性强，一序多果，平均每序结果 1. 9 个。坚果大，平均单果重 2. 4 克，扁圆形，黄褐色，出仁率41%。果仁饱满，较光洁，风味佳，品质上。缺点是坚果密封性不好，有时缝合线有裂纹。 (4) 辽榛 3 号。别名平欧 226，1984 年以平榛为母本、欧洲榛子为父本远缘杂交，1989 年通过初选，2006年定名。树势强壮，树姿直立，丰产性强。坚果平均单果重 2. 9 克，长椭圆形，外具条纹，果仁饱满光洁。果壳厚度1. 3 毫米，出仁率 47%，脱皮率70%。坚果大、果壳薄、出仁率高，是带壳销售烤制型优良品种。叶片抗白粉病，对2，4－D 丁酯不敏感，周围玉米地施除草剂对其影响较小。授粉树达维、辽榛 7 号都可。 (5) 辽榛 8 号。别名平欧 210，1981 年以平榛为母本，欧洲榛子为父本远缘杂交，1987 年通过初选，2002年定名。树冠较小，树姿开张，为矮化树形。坚果单果重2. 5～ 2. 7 克，圆形，红褐色，外具纵条纹，美观。果壳厚度2. 5～ 2. 7 毫米，出仁率 43%。果仁饱满光洁，风味香并略带甜味。早产、丰产，穗状结实，一序多果。 3 授粉树的配置 平欧大果榛子与大多数果树一样，自花授粉坐果率低，产量低，结果不良，因此需要配置授粉树。一般情况下，平欧榛子的不同品种间可互为授粉树。授粉树配置的原则: 同一品种尽量成行栽植，这样有利于管理; 在榛子园均匀分布; 不同品种距离越近越好;为了达到最佳产量，一个榛子园至少搭配 3 个品种。 4 整地与施肥 (1) 整地。选好地块后， 将土地深翻整平，然后按行距开沟或者划线。株距较小的(1 米及以内) 开沟，沟宽 40厘米、深 40 厘米; 株距较大的按行距划线，然后按株距挖直径 40 厘米、深 40 厘米的定植坑。 (2) 施肥。在挖好的沟或坑内施充分腐熟的有机肥、蚯蚓粪以及一些生态菌肥 (一定要对新栽幼树根系无损害)。挖好树坑之后，每个坑在底部施生物菌肥 0. 5 千克，混合均匀填土至平。此时施肥不能施化肥，更不能施未经发酵的有机肥。 5 栽植密度 榛树在自然生长情况下为灌木，人工栽培经修剪可生长为乔木，树体的大小与桃树、苹果树相似。栽植密度大，用苗量大，投资大，丰产丰收早; 栽植密度小，丰产较晚，但是用苗量小，投资小。推荐的行株距有 3 米 ×1 米、3 米 ×2 米、4 米 ×3 米、5 米 ×3 米等。栽植时要根据具体地块来定。 6 栽植方法 栽植时将过长的根系稍加修剪，尽可能保留根系。栽植时将土在坑中央起堆，然后将树苗根系舒展，放入坑内，填少量土，踏实，再填少量土，再踏实，再填土至高于根颈，踏实后高于根颈 5 厘米左右，然后灌水，水渗后深度正好位于根颈处 (土印痕迹) 为最合适的深度。 第 1 次浇水后，等地面稍干检查树苗，将被水冲倒、冲歪的树苗扶正，露出根系的再填土，栽植过深的挖开，然后第 2 次浇水。待地面稍干时，对地面出现的裂缝及时沟划或浅锄或盖干土。有条件的最好在树下铺黑膜，既防草保湿，又提高地温，有利于幼树的生长。 |
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