元明青花“铁锈斑驳”的秘密

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在烧造出元青花之前，景德镇主要以烧造小件影青釉瓷器为主，多为实用器。而随着青花瓷器的烧造成功，大件器物数量开始增多。出现这一情况的主要原因，是烧造影青釉瓷器的胎泥在硬度上无法支撑烧造青花瓷所需的硬度，于是开发并使用了新的泥料配方，称为“二元配方”。两种瓷土的结合，再加上胎体厚度增加，便可烧造出相对大的器物。

“至正型”龙纹瓶局部

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青料是含钴、铁、锰、铜等矿物元素的集合体，在磨制煅烧调和后，直接绘画在瓷胎之上，罩上透明釉后进行烧制，才会呈现出我们能够看到的蓝色。在青花瓷胎入窑烧制时，在高温的烘烤下，瓷胎将会排除多余的水分重新结合，而釉面将处于一种熔融的状态流动开来，此时绘画在瓷胎表面的青料会沿着胎体间的细小空隙往胎骨内渗透，等到出窑后，尤其是大件青花器物，就会看到有深入胎骨的无规则的大小不同的斑点或斑块，用手抚摸有坑洼之感，这就是所谓“咬胎”的现象。

元 青花花卉纹大罐局部 故宫博物院藏