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原来，早不买猪肉，是因为买猪肉的时机很重要。我们都知道，很多商贩在一天内是很难把猪肉全部卖完，所以就只能放到第二天继续销售。虽然现在也会用冰箱来保存，但是隔一天的猪肉在味道和口感上都会有很大差距，所以有一些商贩就会和新鲜的猪肉混着卖。在过去，冰箱是没有普及的，第二天早上买到的猪肉很容易是坏的，所以就有了早不买猪肉的说法。 而晚不买豆腐，也是相同的道理。在以前，豆腐是没有任何添加剂的，所以它的保质期特别短，再加上豆腐本身就很容易变质，尤其是在，没有冰箱保存的情况下，豆腐一般只能放一个早上，所以太晚买的豆腐，基本就会变酸。所以我们买豆腐时，一定要早一点，太晚就可能买到变质的豆腐。 虽然现在很多商贩都有自己保存食材的方法，但也不能排除一些这样的现象的出现，而且年轻人买东西也比较随便，因此商贩很好的钻了空子。所以大家买菜的时候也要留个心眼，不要再被坑了。 |
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