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韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年可以吃韭菜。但有好多人说自己种的韭菜长的很细，那么怎么才能让种植的韭菜长的粗呢? 首先要要选择好种子，摘一些自己成熟的韭菜种子也可以。如果早春播种，由于土温和气温偏低，为了让种子尽快出苗，可以浸种催芽。要是晚春或者初夏播种的话，就不需要浸种。韭菜浸种催芽的方法：就是在播种前的4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，然后24小时以后用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天露芽，就可以播种了。 韭菜种植方法及注意事项： 1.韭菜出土能力弱，要注意覆土的厚度 2.施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但长的比较快，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。 3.幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。 4.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。 韭菜再生能力强，生长速度快，一年可收割两次，每年收割次数的多少，要看生长势的强弱和施肥管理水平而定。一般每年收割4~5刀为宜，收割季节主要在春秋两季。韭菜收割的留茬高度必须适当，一般刀口距鳞茎3厘米为宜。收割时间最好在晴天早晨，此时叶部水分尚未蒸腾，叶片鲜嫩，品质好，质量高。    |
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