糖尿病人的饮食

​糖尿病人的饮食

糖尿病人需随时注意血糖水平。正常人进食含糖食物后，在体内胰岛素的作用下血糖水平总能维持在一定的范围。而糖尿病人由于体内胰岛素分泌不足或功能缺陷，在进食含糖食物后，餐后血糖就会高出正常范围，从而要求胰岛细胞进一步的超负荷运行、分泌出更多的胰岛素以降低血糖，周而复始，导致病情逐步加重。因此，每个糖尿病人，不论是病情轻重，不论是采取何种疗法，都必须合理地控制饮食，这是治疗糖尿病的最基本措施。只有在饮食控制的基础上加上其他疗法的合理应用，才能控制好血糖，使之达到或接近正常值，从而减缓糖尿病并发症的发生与发展。

另外，糖尿病人也要防止营养流失。糖尿病人自身排尿增加，会造成某些营养成分如：水溶性维生素、维生素（B1、B12）等，随尿液流失，常常会造成缺乏而导致手麻、脚麻或有蚁爬样、戴手套袜子等异样感觉，还有的病人出现莫名其妙的疼痛。在糖尿病患者中，长期服药的不在少数，其中有些药物可能会对患者的营养吸收有一定的副作用。比如二甲双胍和阿卡波糖（拜糖苹）都会影响患者对营养的吸收和消化。

综合以上两点，糖尿病人的饮食治疗的目的为：

● 控制血糖水平。从而减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，使血糖、尿糖有所改善，甚至可以接近正常。

● 保证营养提供。使之合乎生理需要，改善患者健康状况。

为达到以上两个目的，糖尿病人吃什么好需参照以下几个原则：

1. 控制总热量

2. 平衡膳食，保证营养

3. 合理分配，少食多餐

1 合理控制总热量，严格控制高热量食物的摄取。

1.1 热量的来源 

热量主要来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质 

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 

脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

1.2 成人每日需要热量 

成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 

消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）