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驴打滚的用料 糯米粉500克，清水450克，红豆250克，白砂糖100克，玉米油100克，清水适量，熟黄豆粉适量 驴打滚的做法步骤1 先做红豆沙：红豆洗净，加水煮至软烂 步骤2 红豆捞出，倒进豆浆机，加红豆汤，没过即可 步骤3 打成红豆浆 步骤4 将红豆浆、白砂糖、玉米油，倒进锅中，小火慢熬，不停搅拌 步骤5 炒干，能够捏成团即可 步骤6 装碗，放一旁备用（没吃完的放进冰箱，冷冻能保存更长） 步骤7 蒸糯米团：糯米粉加清水混合 步骤8 揉成团（水量视具体情况） 步骤9 水开后，大火上锅蒸，25~30分钟
步骤10 蒸熟后，立即取出
步骤11 砧板上铺一层熟黄豆粉
步骤12 糯米团倒在熟黄豆粉上，裹一圈粉
步骤13 擀成长方形（趁热哦）
步骤14 铺上一层红豆沙，边角留出来
步骤15 从长边卷起，卷紧
步骤16 切块（用锋利的刀，慢慢割）
步骤17 没有红豆沙的那一面，裹上一圈熟黄豆粉即可
步骤18 开吃~ |
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来自： 吴雪8ovtkznd9s > 《主食，中式面食，糕饼，特餐》
