|
每年过端午节，中国的家庭一般都做两件事：吃粽，祭祀。 在我的印象里，从小到大，每逢端午节，母亲都会亲手包粽给我们吃。她大多是包那种细小长条型的粽，一做就是一大锅，且几乎都是用柴火煮。除了留一点自家吃，母亲所包的粽子，其实大多是拿来送给交好的邻居和亲戚。而母亲所收获的，就是别人对她手艺的赞扬，她也因此感到很满足，每年均乐此不疲。 但自五、六年前起，母亲就已不再自己包粽吃了，都是在市场上买；哪怕是买，她爱送粽给邻居和亲戚的做法，至今仍保留，且依然乐此不疲。 今年的端午节亦如此。不过因母亲已上南宁和我住，这次是叫妻帮买，而妻是托人帮买，据妻说今年买的是河池宜州粽。 我曾问母亲为何不再自己包粽，她说因年纪大了，太累，且已沒有柴火烧。 今早我在微信问一位在外地的爱做美食的女同学是不是自己包粽？她回复说“想学包来着，包那种小小一个的”，继而接着说：“只是贪玩而已，连粽叶都还不知道哪有卖？”不过到下午三点左右，她给我发了一张煮粽叶的照片，还有一句话：“学包粽子，先煮粽叶。”看来她是来真的了。 其实现实生活中，真正自己包粽吃的，已经很稀罕，大多都是到市上买，因而市上做得好吃的摊点，常会卖到断货。 端午节包粽吃是传统做法，在商业为主的社会，这种传统渐演变成买粽吃，看来已是一种必然的趋势。 至于端午节的另一传统做法“祭祀”，自然也是与时俱进，不可能保持不变。据传说端午节源自上古先民对天象的崇拜，是由上古时代的龙图腾祭祀演变而来；直至战国时的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后人才将端午节作为纪念屈原的节日。 古人祭祀屈原，是在端午节煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，为恐鱼吃掉，才用粽叶包米，外缠彩丝。后来，吃粽子也就成了端午节的风俗。 端午节与屈原有关的另一习俗就是赛龙舟。传说楚国人借划龙舟是为驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。 这种赛龙舟的习俗，全国各地至今仍有保留，我所在的钦州也是几乎每年都开展，但我已很多年没去看了。 不过端午节祭祀却是年年搞，母亲対此比较看重，我却像是在走走过场。 因住在城里，祭祀的仪式也简单，摆一张小桌，桌上的托盘里放一只煮熟的鸡和一块猪肉，左右两边各放一条粽子；前面摆的是五碗白米饭，五杯酒，三杯茶。桌前是点燃的蜡烛和香火。 桌子放在一楼大厅，面向里屋，算是祭祖；拉到门口对着外面的天空，算是祭神。不过孔子所谓的“祭神如神在”的虔诚，除了母亲，我们是没有的，尤其是小孩更像是在玩。 不过让我意外的是，当我问小孩：“知道端午节是为什么吗？”她竟一本正经地回答：“是为了纪念爱国诗人屈原。” 作为一种已拥有悠久历史的中华传统，端午节哪怕传承的形式淡化或有所变化，我相信其文化的传承都不会丢失，并将永远流传。
|
|
|
