秋葵有“百菜之王”的美称,营养特别的丰富,属于绿色高档的保健菜,所以我经常给家人吃秋葵,秋葵做法也很多。废话少说,首先锅里加水,烧开下入秋葵烫十几秒,过凉水捞出。 然后把头去掉,斜刀切菱形。 准备一根香肠斜刀切片,我在市场买的广式腊肠,味道真的很好。 两个鸡蛋打散,加一点点盐,热锅凉油下鸡蛋液,炒熟装盘备用。 锅中接着少加一点油,下入葱蒜爆香,加入香肠翻炒一小会。 下一步加入秋葵,少加一点盐、糖、味精,少加盐为了突出秋葵的香味。 翻炒片刻加鸡蛋,翻炒均匀即可装盘上桌。 一道简单还有营养的家常菜就做好了,色香味俱全,看着特别有食欲。 我家孩子看见这菜特别爱吃,吃完之后还问我什么时候再做秋葵。各位网友,您家秋葵怎样做呢?拿出来分享一下吧。我们下回见。 |
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