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感谢问答： 希望我的回答能帮到您。花生酱中含有丰富的营养物质，包括有大量的蛋白质、矿物质、维生素E以及B种维生素等营养成分，是非常营养的佐餐食欲。花生酱按照味道分类可以分为甜、咸两种，经常在西餐中配合面包等食物佐餐食用，是比较侧重于味道的酱料。  1.花生酱可以炒菜，但不是根所有的青菜炒都好吃，我用花生酱炒过油麦菜，味道还可以。 2.准备食材，花生酱，油麦菜。将油麦菜用清水洗净，沥干水分，用刀将油麦菜切成大小一致的长块，放入盘中。将花生酱放入少许凉水稀释，在调入麻油混合调成酱汁备用。锅里烧油倒入油麦菜翻炒几下，再加入调好的花生酱汁，翻炒熟，出锅就好。  3.柱候酱是佛山传统名产之一。它以大豆、面粉作为原料，经过曲、晒制成酱坯，加以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其口味香浓。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱候鸡为小嘴好吃😋。 4.炒柱候鸡，准备整鸡一只，青椒、老姜、料酒、豆粉、盐、柱候酱。将整鸡切成块，青椒切块，老姜切片。用料酒，盐，干豆粉将鸡块腌制20分钟。锅里放油，再加入腌好的鸡块，炒制断生捞起。锅里留油，放入姜片，柱候酱继续翻炒，最后把鸡块放入继续翻炒，翻炒均匀就可出锅。  5.海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐泽辣椒、黄原胶、红曲米等调制而成。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹饪海鲜的优质调料。 6.海鲜酱炒花甲很美味。备料，花甲 、海鲜酱、生抽、白糖、葱。花甲洗净控干，葱切段。起锅烧油，放入葱白部分煸香，香味出来后，放入控干的花甲，大火爆炒，等出来的水分快收干时，放入生抽、海鲜酱、白糖、清水、翻炒均匀，接着倒入剩下的葱段，炒出葱香，出锅即可。 以上就是我的解答，也是个人见解，希望能给有需求的朋友们起到参考作用。有什么不足之处，还请朋友们在评论区留言指正。谢谢大家！ |
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