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作为国内最著名的旅游目的地之一，桂林吸引着众多国内外游客前去探访。古有古人“桂林山水甲天下”的赞叹；今有广泛传唱的《我想去桂林》的歌曲。是呀，对于热爱旅游的人来说，桂林绝对是一个“躺”在行程清单中的名字，是此生必去的地方。 小渔自然不会例外，在今年来到了美丽的桂林。我在桂林逛了一个星期的时间，走的是“桂林—龙脊梯田—桂林—兴坪古镇—阳朔—桂林”的常规旅游路线，也打卡了桂林最著名的几大景点。最深的感受便是：不负盛名，大自然真的太美了。 关于桂林自由行“避坑省钱”的秘籍，小渔在之前和大家分享了不少，今天，我想和大家聊一聊一道桂林美食。也正是因为它，我彻底爱上了这座城市。 没错，它就是大名鼎鼎的——桂林米粉。众所周知广西人爱吃粉，爱到什么程度呢，居然一个省出了四个和粉有关的美食：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉和宾阳酸粉。当然了，这几道美食都各自有它的粉丝。在全国各地都开了许多美食连锁店，足见其名气之大。 来桂林旅游之前，小渔就很爱吃米粉了。之前在西安也很爱吃桂林米粉。于是来到桂林的第一件事，便是要尝一尝这里的特色米粉。没想到，第一次吃粉就让我这个外地游客”懵圈“了！ 原来，最正宗的桂林米粉的吃法居然是——干拌！毕竟在此之前，我吃到的桂林米粉都是汤粉。原本想着是不是只有西安改良版的桂林米粉是汤的，后来在桂林旅游的时候，我发现很多外地游客和我一样：都“吃错”了。 可见这外地传过来的美食，真不一定是正宗的啊！ 桂林米粉最大的特色有两点：一个是米粉；一个则是卤水。去点一份米粉，老板在一个白白的粉中洒上几滴特制的卤水，就会端给客人。然后自己在调味台加调料就行了。 调料台上一般会有辣椒、酸豆角、酸笋条等，桂林的辣椒真的超级辣，不能吃辣的就别放了，即便是酸豆角、酸笋条里面也有点点辣子；能吃辣的小伙伴也注意分寸别贪心，一点点放。 吃完粉之后，在调味台接一碗汤，将之前碗里的卤汁、菜都一起喝下，真是无比畅快。 我在桂林吃了好多家米粉，建议大家去玩的话，就点素粉、卤菜粉、卤肉粉这几道就可以了，最正宗同时也最便宜。例如最便宜的素粉，只要5元钱一碗哦。 在桂林旅游的一周内，小渔不停地尝试各种米粉店，其实正宗的老店往往位于不起眼的位置。而一般在景区附近的米粉店，都会推出价格较贵的米粉套餐，这种套餐往往都是汤粉。这个时候大家就可以展现自己的“专业”，告诉老板来一碗干拌素粉。毕竟，我们外出旅游，就是要体会当地最正宗的吃法不是！ 桂林旅游结束之后，美丽的风光我留在了照片、视频上；而美味的桂林米粉则一直让我各种难忘。因为一碗地道美食，爱上一座城市，你是否也曾如此呢？ 想了解更多冷门、好玩的旅游地，欢迎大家关注“小渔的行旅日记”。和小渔一起发现世界更多美景吧！
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