 日照位于瓦日铁路终端，拥有全国第九大港，这里四通八达，出行非常的便利，是一大热门旅游城市。有人说一方水土养育一方人，靠山吃山靠海吃海，日照这里不仅有着优美绵长的海岸线，更有俊俏蜿蜒的险峰，所以无疑是一块风水宝地。这里百姓淳朴，保留着一些古老的传统文化，直到现在，在当地沿海一带的渔夫现在仍依靠出海打鱼来维持生计。  这里生活节奏缓慢，在这儿你可以感受到来自大自然的原生态气息，周边干净的环境，清新的空气，都让你不由得有一种身处世外桃源的感觉。既然日照拥有这样原生态的先天优势，周边的环境好，所以也非常有利于海鲜的生长，所以黄海海域附近的海鲜也是出了名的好吃，下面小编根据自身经验来教你几个防宰的小技巧，让你可以吃到真正实惠美味的海鲜，快点get起来吧！ 日照挑选海鲜的正确防宰攻略
在张家台和任家台这两处都有海鲜码头，是当地人也会常去的购买海鲜地点，还有一处石臼市场也是海鲜居多的海鲜食材购买场所。不过买海鲜可不是那么容易的，这其中的门道很多，下面小编来为大家解答一下，有关于买新鲜海鲜这方面的问题。 其实海鲜在哪买并不是很重要，不管是市场上还是码头上都有一些好货等你去挑选。不过需要注意的是，尽管日照民风淳朴，但是还是会有一小部分黑心的商家混入其中。  石臼市场距离灯塔、万平口等地很近，是这附近较大的一处海鲜市场，先前有很多本地人在这里购买海鲜食材，不过后来由于越来越多的游客前来，所以现在这里更面向游客朋友。大家在市场上挑选海鲜时，一定要注意商家的小动作，有的黑心商家会趁大家不注意的时候给海鲜调包，还有的会以次充好，这样的现象是非常常见的，大家一定要注意防范。在比较远的金阳市场中也有许多海鲜售卖的摊位，有很多当地人会选择在这里购买海鲜，如果大家不嫌麻烦的话也可以过去看一看。  在海鲜码头购买海鲜也是很不错的，在当地的张家台和任家台是去的人数较多的两处码头。在这里如果运气好的话，你可以碰到渔民刚刚捕捞上来新鲜海鲜，但若是你运气不好的话，也有可能会碰到一些黑心的商贩掺水压秤，打着活海鲜的旗号售卖不新鲜的死海鲜。所以，要想买到高品质的正宗活海鲜，那么就一定要提高防范能力，注意分辨。  最后我建议大家购买海鲜后，采取清蒸等清淡口味的烹饪方式，这样可以保持海鲜的原汁原味，并且不会破坏其口感。若是有身体偏寒的朋友想要品尝海鲜的话，我建议可以用一些姜汁撒在上面中和一下。 日照的海鲜饭店该怎样选择？ 自己做的海鲜口味再好也不如餐厅里做的好吃，毕竟术业有专攻嘛，如果真的能挑到合适的心仪餐厅也省心省力。那么在日照这样一个旅游城市，我们该怎样辨别一家海鲜餐厅的好与坏呢？接下来小编来告诉你几个实用的鉴别方法吧。  （1）在景区周边游玩的时候，有些朋友可能注意到在路边总有几个拿着招牌招揽顾客的商家，很很多游客听到卖家如此卖力的宣传就忍不住的想去看一看，但是我个人建议千万不要去踩这个雷，因为一般来说，越努力对外宣传的很有可能在品质上稍微有所欠缺。酒香不怕巷子深，真正好的口碑店铺是不需要卖力宣传的，可千万不要因为一时的好奇，被商家宰客喽！  （2）还有的朋友不了解当地的一些情况，会从在平台上参与海鲜团购的活动，这样的团购非常需要谨慎，大家千万不要因为贪图便宜从而上了商家的当。切记，一分钱一分货，尤其海鲜这种食物更是如此，所以吃海鲜先要注意品质，其次才是价格。 （3）餐厅要选择当地人常去的几家，千万不要到专门针对外地游客的饭店去，还有一些餐厅会区分本地人与外地人，所以也不要轻易相信，最好是进行考察后再进店消费。  下面是我个人给大家推荐的几家好吃有品质的餐厅。1)巧克力渔家：巧克力渔家是我个人非常信赖的一家品质店铺，每次吃海鲜我基本上都会选择他们家，这是因为他们家在食材的选择上十分苛刻，所以海鲜味道鲜美，并且原汁原味，非常过瘾。还有就是他们家的价格也很实惠，菜量很大，每次都吃不完，是我心目中的首选。 
2)前王院海鲜食府：除了巧克力渔家以外这家店的海鲜菜品也很不错，更强调的是菜品的味道。他们家是正宗鲁菜餐厅，属于胶东海鲜菜系，所以到他们家吃海鲜绝对是错不了的，此外还有一些家常菜也很不错。我和朋友一起去吃过几次，店内的生意非常火爆，所以停车非常紧张，建议大家提前把车停好，再步行过去。 3)御府饭庄：这家餐厅的装修非常好，华丽优雅很适合朋友聚餐或是宴请等正式场合，这家店的菜品精致色香味俱全，唯一有一点就是价格稍微高一点，不过是一个很好的选择。 |
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