【专家论坛】浅论梨树的营养分配与幼果发育

梨树一般有三个营养阶段，根据这三个营养阶段来指导梨树生产，有着非常重要的意义。

一、利用贮藏营养阶段。开春后，当地温升至5～6℃时，根系就开始活动，气温达到11℃左右时，树液就开始流动。花蕾先开始萌动，随后叶芽才萌动发芽，这就说明花蕾消耗营养在先，利用贮藏营养最多，然后开花展叶就把树体贮藏营养的60%消耗掉了。如果贮藏营养充足，花与叶同步生长。但受气候和管理水平等因素影响，往往是花蕾萌动在前，叶芽萌发在后，幼果坐住以后新梢生长加快，说明营养分配中心由生殖生长向营养生长转移，新梢生长加快。幼果期叶片尚未长大没有光合作用，一是会出现二次落果现象，二是幼果细胞分裂的数目就少，到以后果个就长不大。这时就得用贮藏营养阶段向利用当年营养过渡了，比如苹果的满树花半树果就是这个道理。如果树体贮藏的营养不足，不但幼果细胞的数目减少，幼果生长缓慢，还会造成树势衰弱叶片小而薄。花前补充营养能弥补营养过渡阶段养分之不足，加快营养转换期。

开花至幼果期阶段，主要消耗的是贮藏营养中的有机氮和有机磷。所以说，花前补养相当重要。这是因为：

1.花前补养是对上年贮藏营养的补充，是补充有机营养而不是无机营养，因为没有叶片光合作用的参与，无机营养暂时不能被树体吸收利用，所以，在花开前15～20天追施水溶肥料补充营养效果最佳。根据地下的温度情况，可枪施亦可随水冲施，让果树“吃饱喝扎，准备开花”。花前补养，在时间上不能过早，也不可过迟。过早地温低，根系和树液尚未流动；过迟会在花期使不上劲。只有此期地温回升，随着气温的升高，吸收能力随之加强，刚好在花开前增强了树势，增加了花芽的营养成分，所以在花期开花整齐一致，花朵水灵有劲，花后树体返绿快，叶片生长快，到后期大而厚，叶功能强。同时，能够增加幼果的细胞分裂数量，提高坐果率。

2.花前补充营养时须注意，只能补有机营养，也就是氨基酸、黄腐酸、腐殖酸、海藻酸等，不能补充无机营养，如追施大化肥之类的尿素、铵态氮和硝态氮复混肥等。特别是尿素，它需要二次转化，施入后通过地下微生物的转化，把硝态氮转化成氨态氮，然后再通过叶片的光合作用才能转化成碳水化物，也就是有机营养，才能被树体吸收利用。早春气温低，转化需要一定的时间，到5月中旬以后，叶片才能发挥光合作用，这些化肥的肥效才能发挥出来，对花期的开花和幼果期的幼果细胞分裂，基本上是风马牛不相及。再者，5月中下旬正是春梢慢长、停长阶段，花芽开始分化，而营养旺盛对花芽分化不利，还会造成营养生长和生殖不平衡，导致二次落果。

二、利用当年营养阶段。进入5月中旬，就是营养转换期，换句话说，就是上年贮藏的营养通过开花、幼果生长、新梢生长大量消耗基本用完，就进入到利用当年营养阶段。这也就是花后要及时补养的道理。枝条的生长和幼果的膨大，加上花芽的分化，需要大量的氮、磷、钾元素和多种中微量元素，追肥浇水，补充营养，各种元素缺一不可，并相互不能代替。在幼果快生长至梨果第二次膨大，如果营养充足，可使果内籽实饱满，生产的赤霉素就多，供给果肉的营养就越多，果肉细胞膨大就越快，就为果实个大优质奠定了坚实的基础。同时还能加快新梢木质化程度，新梢成熟度越好，花芽分化就早就好，质量就高，为明年的果品优质、稳定、高产打下了良好的基础。8～9月份，果实在售后，就逐步进入到向贮藏营养过渡阶段。此时秋梢基本停长，花芽分化进一步完成。

三、贮藏营养阶段。8月的下旬至9月份，进入秋季，叶片功能强，温度适宜，且雨水较多，也是根系的第三次生长高峰。此期通过施基肥，把大量的有机肥和少量的复合肥及中微量元素或者土壤调理剂开沟施入土壤中，无雨可结合灌水，使肥料充分分解，以便被树体吸收贮藏，供给下年梨树开花结果生长之用。

奇星公司专家团讲师 黄启明