发表在《国际癌症杂志》上的一项新研究发现，食用蘑菇与日本中老年男性前列腺癌的发展呈反比关系，这表明定期摄入蘑菇可能有助于预防前列腺癌。 1990年参加宫城县队列研究和1994年Ohsaki队列研究的总共36,499名年龄在40至79岁的男性，平均随访时间为13.2年。在随访期间，有3.3％的参与者患了前列腺癌。与每周食用少于一次的蘑菇相比，每周食用一次或两次可使患前列腺癌的风险降低8％，而每周食用三或更多次可使食用蘑菇的风险降低17％。 主要作者Shu Zhang说：“由于没有收集有关蘑菇种类的信息，因此很难知道是哪种特定的蘑菇对我们的发现做出了贡献。而且，蘑菇对前列腺癌的有益作用机制仍然不确定。”日本东北大学公共卫生学院教授。 关注为必应 故事来源： 资料由Wiley提供。注意：可以编辑内容的样式和长度。 期刊参考：
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