|
我国著名的西汉辞赋家司马相如（约公元前179年—前118年）在他的《上林赋》中提到了椰子近2000年后，分类大师林奈在1753年才发表椰子（Cocos nucifera L. ）新种。 椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半3岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。由于椰子长在咱们家门口，关于它的故事就太多了，不经意的追索这些故事的缘由，发现了一些有趣的事。每天我牵着孙子嘟嘟幼嫩的小手，漫步在高大的椰子树与三角梅配置的优美环境里，给他讲着椰子的故事。 
（刘胜祥，海口观澜湖风景区，2020-03-15） 椰子果实卵球状或近球形，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，林奈选择了椰子果实木质坚硬的特征作为椰子拉丁学名中的种加词-nucifera。如果你没有砍过椰子，估计很难想像它坚硬的程度。果实打开后，里面的汁液，即被苏东坡称为“美酒生林不待仪”的椰子水可作清凉饮料，白色椰子肉即胚乳，曾被明代李时珍在《本草纲目》中记述为“食之不饥，令人颜面悦泽”。当你买回一个椰子后，费了不小的工夫把它打开了，如何把椰子肉从坚硬的果皮上剥离下来估计又要给你增添一点烦恼。 2020年的春天， 我在海南岛征得一位出售椰子的海南女士同意，录制了一段职业水平的破果、取椰肉的过程。如果各位也想干这种活，利斧或者砍刀和弯曲平扁的钢刀工具是必不可少的。
这么坚硬的果实，里面的种子是如何突围出来的呢？是否会像石猴来个石破天惊才能钻出来？大自然的杰作是不可预料的。椰子果实基部有三个小洞，称孔，其中有一个孔与种子的胚相对，胚萌发时即由此孔穿出，这样，果实外观完好无损，小椰子苗从孔中顺利地钻出来了。另外二个孔的作用不明，是用于种子突围果皮的备胎吗？
椰子果实基部有三个小洞（网图）
小椰子苗从孔中顺利地钻出来了（网图） 一个近球形的果实上面有几个孔，被人看作是眼睛，外果皮去掉后，出现厚纤维质的中果皮，被人看作是长长的披发，这样，椰子的果实的果壳即椰壳，被民间艺人雕刻成各种工艺品。绍圣四年（1097年），年已62岁的苏轼被一叶孤舟送到了荒凉之地海南岛儋州（今海南儋县），他见到了椰壳的工艺品，尤其是椰壳制成的形简古朴的帽子，不禁诗兴大发，写下了《椰子冠》，诗中“东坡何事不违时”对派到荒凉之地算是出了一口怨气！ 晋代嵇含 《南方草木状》（公元304年）书中记载了生长在我国广东、广西等地以及越南的植物。其中对椰子的来历记载了一个民间传说。在我国春秋时期，相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼。这样椰子又有了一个别称——越王头。越王勾践卧薪尝胆，十年隐忍终成大业，成为春秋末期最后的一个霸主。但是功臣范蠡对越王为人长颈鸟啄，可与共患难，不可与共乐的性格非常清醒，一句“飞鸟尽，良弓藏;狡兔死，走狗烹。”名言成为千古绝唱。甚至我怀疑这个传说最初的编写之人可能是受越王迫害的后代、或者是同情者。不过，记录传说的人有点粗心，椰子果实明明有三只“眼”，却搞漏了一个。 椰子植株高大，乔木状，高15-30米。但是它有一个短板，在和风细雨时，它尽显南国之风光。但是遇到大风，尽管平时有支架相助，须根的弱点使它站立不稳了，样子就狼狈不堪了。有时还会丢了它的小命。它的根系的状况是怎样的呢？2020-03-23，海南岛的一场爆风雨，有的椰子树被连根爬起，让我见到了椰子根的真容。根带土宽不过50公分，深约30公分，它的根是如何支撑住15-30米高的椰子树的呢？
|
